TipologiaCorso in aula
DataFeb 28, 2018 - Mar 1, 2018
DoveGustar via Fonda n.2 S.Agostino Pistoia
Posti Acquistati/Posti Totali Disponibili0/12
Prezzo€120

Corso per ristoratori e pasticceri

Durante le due giornate di corso dimostrativo, saranno affrontate le tematiche di come creare e progettare una torta da cerimonia e monumentale , partendo dalle basi di un dolce in stile italiano o moderno , le paste e tipologie per una copertura perfetta con l’utilizzo di varie creme per farciture e stuccatura , alla creazione di alzate in polistirolo rivestite in vari modi con decorazioni e strutture in pastigliaggio classico e giapponese.

 

 

 


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Gustar Centro Formazione Arti Bianche a Pistoia

Corsi Cucina Professionali e per Appassionati
Via Fonda S.Agostino N° 4 51100 Pistoia 
Infoline 800 970 076
Tel. :  +39 0573 532353
Mail.: info@gustar.it