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La gastronomia del pasticcere con Agugiaro&Figna

La gastronomia del pasticcere.Proposte salate in pasticceria A cura del Centro Ricerca e Svi luppo Agugiaro&Figna e Sandro Burato, chef – pasticcere – lievitista Quando : 23 MAGGIO 2017 ore 14.00 – 18.00 Dove : G U S T A R Via Fonda di Sant’Agostino, 4 – Pistoia INGREDIENTI, RICETTE, PROPOSTE OLTRE IL DOLCE OBIETTIVI […]

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Collezione Primavera Pasqua 2017 con Martellato e Massimo Carnio

DMP Srl in collaborazione con Martellato Srl presentano la nuova collezione Primavera Pasqua 2017 Con Massimo Carnio, Campione Italiano di Cioccolateria, il 28 febbraio dalle 14:00 alle 18:00 un evento riservato ai soli operatori professionali che si registreranno presso la rete vendita DMP oppure tramite la richiesta di prenotazione della presenza chiamando il nr.verde 800970076. […]

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Geniali bontà in punta di dita : dimostrazione alla Gustar

  GIovedì 23 Febbraio dalle 14.30 con Stefano Renzetti  in collaborazione con Icewer Fingerfood Revolution & Decorations Consulting Dimostrazione dedicata all’approfondimento delle Tecniche di assemblaggio e montaggio  di elementi appartenenti al mondo del Finger food –Appetizer di  alta qualità; elementi unici dal design moderno e raffinato, ideali per rinfreschi, happy hour, pranzi veloci e eventi importanti […]

La nuova collezione Autunno Inverno di Martellato

Martedì 8 novembre dalle 14 alle 18 Dmp in collaborazione con Martellato presenta la nuova collezione Autunno Inverno 2016 insieme al docente Massimo Carnio, campione italiano di cioccolateria Programma: CIOCCOLATO DI AUTUNNO : praline e soggetti tematici PASTICCERIA CONTEMPORANEA CAKE IDEA L’evento è riservato a professionisti con prenotazione presso la nostra rete vendita oppure effettuando la richiesta […]

Roberto Rinaldini alla DMP per i prodotti Cesarin

Martedì 4 ottobre presso le aule Gustar si terrà la dimostrazione pratica del maestro ROBERTO RINALDINI. Protagonisti della dimostrazione i prodotti della Cesarin , leader nella produzione di frutta candita marmellate e confetture. La dimostrazione è gratuita con posti riservati su prenotazione presso la segreteria DMP tel.0573 535235 mail: info@dmpweb.it  per tutti gli operatori del […]

Martedì 6 Settembre Show Cooking con i prodotti Kunzi alla Gustar

Questo TRAINING DAY 2016 è un pomeriggio tutto dedicato agli operatori del settore per assistere alle varie prove d’uso con attrezzature specifiche per la produzione di preparati da cucina e pasticceria professionalmente condotte da esperti chef del settore.  I partecipanti potranno assistere alle dimostrazioni dell’ impastatrice multifunzione Ankarsrum, del forno ad acqua SousVide e del power blender Vitamix […]

Le Sinfonie di Agugiaro e le performance del nuovo lievito madre PLATINUM alla DMP di Pistoia

Martedì 13 settembre dalle 14.00 alle 18.00 presso le aule Gustar dimostrazione DMP in collaborazione con il MOLINO AGUGIARO & FIGNA sulle nuove farine della linea LE SINFONIE e le performance del nuovo lievito madre PLATINUM . La dimostrazione è aperta a tutti gli operatori professionali della pasticceria panificazione pizzeria e della ristorazione Maggiori info 0573 532353 […]

Corso di panificazione con Ivo Corsini e Irinox

Martedì 14 Giugno nelle Aule Gustar Ivo Corsini e Irinox presenteranno uno speciale corso di panificazione. Si parlerà di : Come ridurre i costi e i tempi di produzione Come avere prodotti sempre disponibili e sempre freschi Come aumentare i margini di guadagno Riduzione degli scarti e delle mancate vendite Vantaggi economici di una conservazione […]