cipriani

LI.CO.LI O LIEVITO MADRE ? Con il maestro panificatore Antonio Cipriani

Quando : mercoledi 17 e giovedi 18 marzo 2021   Durante le giornate analizzeremo le diverse problematiche legate alla gestione e utilizzo di  LICOLI e Lievito Madre Tradizionale  e realizzeremo:   Pane Tradizionale   Pizze/Focacce   Panini Morbidi   MERCOLEDI Rinnovo e gestione Lievito Madre Tradizionale   1)Pane Tradizionale con Lievito Madre (impasto che vedranno la lavorazione e la […]