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SUMMARY:CORSO AVANZATO DI PASTA TIRATA AL MATTARELLO
DESCRIPTION:Giovedi 14 maggio dalle 14.00 alle 18.00 corso pratico di pasta fresca tirata al mattarelo e paste ripiene con la sfoglina Angela Tamburini . \nAdatto a chi a  già dimestichezza con la sfoglia base e per perfezionare la tecnica della pasta al mattarello e creare paste  con un tocco speciale \nCome gestire impasti \nTiratura uniforme della sfoglia sottile a mano (senza macchinette) \nCome ottenere uno spessore perfetto per ripieni e paste ripiegate \nCome colorare naturalmente la sfoglia (spinaci\, barbabietola\, curcuma) \n  \nUso creativo delle forme e piegature \nCiao a tutti e ben venuti a questo corso . Mi chiamo Angela .Angela Tamburini e faccio la sfoglina\, cioè tiro la sfoglia per  fare la pasta e lo faccio a mano come vuole la tradizione  e ancor di più la tradizione bolognese. \n  \nPasta fresca ..pasta fatta a mano.
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LOCATION:Gustar\, via Fonda di S.Agostino 4\, Pistoia\, Italia\, 51100\, Italia
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