BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Gustar - ECPv6.2.8.1//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:Gustar
X-ORIGINAL-URL:https://www.gustar.it
X-WR-CALDESC:Eventi per Gustar
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Rome
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20260329T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20261025T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20261012T130000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20261201T170000
DTSTAMP:20261017T041403
CREATED:20260525T080856Z
LAST-MODIFIED:20260930T112204Z
UID:17101-1791810000-1796144400@www.gustar.it
SUMMARY:CORSO   PRATICO BASE  DI  FORMAZIONE PER  PASTICCIERE
DESCRIPTION:PROGRAMMA DI 10 MODULI SVILUPPATO IN 16 GIORNI \nINIZIO: 12 ottobre  2026 \nFINE :    1 dicembre  2026 \nORARIO 13:00-17:00 \nPER UN TOTALE DI 64 ORE \n  \nMODULI : \n            1 ) ATTREZZATURE LABORATORIO E MATERIE PRIME   \n            2) LE SFOGLIE  \n            3) LE FROLLE   \n            4) MASSE MONTATE\, PAN DI SPAGNA\, MERINGHE\, CREME AL BURRO\, PLUMCAKE \n             5) BIGNE’ \n             6) CREME \n             7) LIEVITATI DA COLAZIONE \n             8)BISCOTTERIA \n              9)DECORAZIONI E CIOCCOLATO \n             10) TRADIZIONALI \n  \nDate : 12-13-19-20-26-27                OTTOBRE \n             2-3-9-10-16-17-23-24-30     NOVEMBRE \n             1                                                  DICEMBRE
URL:https://www.gustar.it/corso/corso-pratico-base-di-formazione-per-pasticciere-7/
LOCATION:Gustar\, via Fonda di S.Agostino 4\, Pistoia\, Italia\, 51100\, Italia
CATEGORIES:Pasticceria
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.gustar.it/wp-content/uploads/2022/06/foto-mani-pasticcere-300x300-1.jpg
ORGANIZER;CN="Gustar Centro di Formazione delle Arti Bianche in Toscana":MAILTO:info@gustar.it
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20261014T130000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20261203T170000
DTSTAMP:20261017T041403
CREATED:20260626T112649Z
LAST-MODIFIED:20260918T125649Z
UID:17212-1791982800-1796317200@www.gustar.it
SUMMARY:CORSO DI FORMAZIONE AVANZATO PER PASTICCIERE
DESCRIPTION:CORSO  DI FORMAZIONE     AVANZATO  PER         PASTICCIERE \nPROGRAMMA DI 10 MODULI SVILUPPATO IN 16 GIORNI \nPER UN TOTALE DI 64 ORE \nORARIO 13.00-17.00 \nINIZIO:  14  ottobre  2026 \nFINE :     3   dicembre 2026 \nHAI GIÀ SOLIDE BASI DI PASTICCERIA E VUOI PORTARE LE TUE COMPETENZE A UN LIVELLO SUPERIORE? IL NOSTRO CORSO DI PASTICCERIA AVANZATA È PENSATO PER CHI DESIDERA PERFEZIONARE LE TECNICHE\, AFFINARE LA CREATIVITÀ E APPROFONDIRE LA CONOSCENZA DEGLI INGREDIENTI\, DELLE STRUTTURE E DELLE TENDENZE CONTEMPORANEE DELLA PASTICCERIA PROFESSIONALE. \n  \nCOSA IMPARERAI : \nMATERIE PRIME ATTREZZATURE \nBILANCIAMENTI PAN DI SPAGNA E TORTE DA FORNO \nLIEVITATI DA COLAZIONE INNOVATIVI \nTIPOLOGIE PASTA SFOGLIA NUOVE TENDENZE \nTORTE MODERNE \nPASTICCERIA SALATA \nPASTICCERIA MIGNON \nSOGGETTI  IN CIOCCOLATO E PRALINERIA \nPASTIGLIAGGIO E GHIACCIA \nDECORAZIONE \nCOSTO EURO 1100 \n  \n  DATE :       \n14-15-21-22-28-29                ottobre \n4-5-11-12-18.19-25-26         novembre \n2-3                                            dicembre
URL:https://www.gustar.it/corso/corso-di-formazione-avanzato-per-pasticciere-5/
LOCATION:Gustar\, via Fonda di S.Agostino 4\, Pistoia\, Italia\, 51100\, Italia
CATEGORIES:Pasticceria
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.gustar.it/wp-content/uploads/AVA-1.jpg
ORGANIZER;CN="Gustar Centro di Formazione delle Arti Bianche in Toscana":MAILTO:info@gustar.it
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20261123T073000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20261124T180000
DTSTAMP:20261017T041403
CREATED:20260630T150525Z
LAST-MODIFIED:20260630T150525Z
UID:17251-1795419000-1795543200@www.gustar.it
SUMMARY:CORSO PANDORI PANETTONI A LIEVITO MADRE E TECNICA DI VASOCOTTURA CON CORRADO CAROSI
DESCRIPTION:LUNEDI 23 NOVEMBRE  DALLE 07:30 ALLE 18:00 \nMARTEDI 24 NOVEMBRE  DALLE 08:00 ALLE 12:00 \nUn corso su pandoro e panettone a lievito madre e tecnica di vasocottura con Corrado Carosi . \nI partecipanti saranno coinvolti nella preparazione degli impasti e nella pirlatura dei prodotti \nObiettivo del Corso \nAcquisire competenze professionali su: \nGestione e ottimizzazione del lievito madre solido \nTecniche di produzione di pandoro e panettone artigianali \nTecnica della vasocottura per lievitati \nImpasto panettone al cioccolato con inclusioni speciali\nTecniche di pirlatura manuale e meccanica \nStoccaggio e lievitazione controllata\n(Dimostrazione e partecipazione attiva) \nCottura tradizionale: tempi e temperature \nIntroduzione alla vasocottura: vantaggi\, rischi\, normativa \nDimostrazione pratica di vasocottura per panettone e pandoro \nProdotti del corso : \nPandoro a lievito madre \nPanettone classico \npanettone al cioccolato \nvasocottura pandoro e panettone \n  \nCorrado Carosi\, è uno dei giovani volti più conosciuti\, a livello nazionale\, nell’ambito della pasticceria professionale. \nGià durante gli studi superiori si avvicina alla passione per quest’arte\, che negli anni trasformerà nella sua professione. \nDopo aver lavorato per il maestro Morandin decide\, a soli 23 anni\, di aprire la sua prima pasticceria in via Landinelli\, a Sarzana. \nL’idea di pasticceria di Corrado si contraddistingue per un approccio innovativo e pragmatico\, che lo porta a superare le regole classiche e a crearne di nuove\, senza però dimenticare la tradizione e il risultato finale. \nA partire dal 2015 partecipa a numerose trasmissioni televisive come “il più grande pasticcere” e “casa Alice” ed è stabilmente giudice presso Alma scuola internazionale di pasticceria di Colorno. \nCollabora con riviste del settore ed è testimonial di varie aziende\, inoltre è docente in numerose scuole di pasticceria in Italia. \nI numerosi successi conseguiti\, per lui non sono un punto di arrivo\, ma uno stimolo per il suo continuo miglioramento. \nCorrado Carosi dà molta rilevanza al suo aggiornamento personale e partecipa\, ogni anno\, a corsi di aggiornamento professionale. \nDal 2016 è docente di pasticceria presso Gustar\
URL:https://www.gustar.it/corso/corso-pandori-panettoni-a-lievito-madre-e-tecnica-di-vasocottura-con-corrado-carosi-2/
LOCATION:Gustar\, via Fonda di S.Agostino 4\, Pistoia\, Italia\, 51100\, Italia
CATEGORIES:Pasticceria
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.gustar.it/wp-content/uploads/pandoro5685.jpg
ORGANIZER;CN="Gustar Centro di Formazione delle Arti Bianche in Toscana":MAILTO:info@gustar.it
END:VEVENT
END:VCALENDAR