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SUMMARY:CORSO AVVICINAMENTO AL VINO : I VINI BIANCHI
DESCRIPTION:Venerdi 21 novembre 2025 dalle 20.30 alle 23.00 \, corso guidato alla degustazione dei vini bianchi . \nVerranno degustati 4 tipologie di vini italiani ed esteri guidati da un’esperto del settore : \nCome si degusta professionalmente un vino\nAnalisi visiva\, olfattiva e gustativa \nCosa cercare in un vino di qualità \nLe fasi della vinificazione in bianco  (macerazione\, fermentazione\, affinamento) \nTerroir: il ruolo di suolo\, clima e vitigno \nI principali vitigni bianchi
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LOCATION:Gustar\, via Fonda di S.Agostino 4\, Pistoia\, Italia\, 51100\, Italia
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SUMMARY:CORSO BARMAN MUOVERE I PRIMI PASSI NEL MONDO DEL BERE MISCELATO E CAFFETTERIA
DESCRIPTION:Vuoi imparare i segreti del mondo del barman? Che sia un principiante\, un professionista o un appassionato\, c’è sempre un corso che fa per te. \nI nostri corsi barman sono tenuti da bartender professionisti ed esperti di settore in continuo aggiornamento. In più aggiungiamo sempre tanta passione per il nostro lavoro e voglia di insegnare. \nIl corso è da sviluppare in 2 serate consecutive (mercoledi 19  e giovedi 20 novembre ) per una durata di circa 3 ore a serata dalle 19:30 alle 22:30 \n1° SERATA: Caffetteria e servizio della mattina. Estrazione del caffè e montatura del latte corretta. Servizio del the e degli infusi. Preparazione di estratti e succhi freschi. \n2° SERATA: Dall’aperitivo al dopocena: allestire una postazione cocktail\, scegliere le bottiglie corrette e realizzare i drink più richiesti all’aperitivo. \nL’idea è di dare un’infarinatura generale al personale dei vari bar per poter anche alle prime armi.
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SUMMARY:CORSO DI AVVICINAMENTO AL VINO : METODO CLASSICO E CHAMPAGNE
DESCRIPTION:Martedi 20  maggio  dalle 20.30 alle 23.30 \, corso guidato alla degustazione del vino metodo classico e champagne. Verranno degustati 4 tipologie di vini italiani ed esteri guidati da un’esperto del settore che ci aiuterà a valutare e descrivere l’aspetto\, il profumo e il gusto per  comprendere le differenze fra i diversi vini .
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SUMMARY:CORSO DI AVVICINAMENTO AL VINO
DESCRIPTION:Venerdi 29 novembre dalle 20.30 alle 23.30 \, corso guidato alla degustazione del vino rosso . Verranno degustati 4 tipologie di vini italiani ed esteri guidati da un’esperto del settore che ci aiuterà a valutare e descrivere l’aspetto\, il profumo e il gusto per  comprendere le differenze fra i diversi vini .
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SUMMARY:CORSO BARMAN MUOVERE I PRIMI PASSI NEL MONDO DEL BERE MISCELATO E CAFFETTERIA
DESCRIPTION:Vuoi imparare i segreti del mondo del barman? Che sia un principiante\, un professionista o un appassionato\, c’è sempre un corso che fa per te. \nI nostri corsi barman sono tenuti da bartender professionisti ed esperti di settore in continuo aggiornamento. In più aggiungiamo sempre tanta passione per il nostro lavoro e voglia di insegnare. \nIl corso è da sviluppare in 2 serate consecutive (27 e 28 novembre ) per una durata di circa 3 ore a serata dalle 19:30 alle 22:30 \n1° SERATA: Caffetteria e servizio della mattina. Estrazione del caffè e montatura del latte corretta. Servizio del the e degli infusi. Preparazione di estratti e succhi freschi. \n2° SERATA: Dall’aperitivo al dopocena: allestire una postazione cocktail\, scegliere le bottiglie corrette e realizzare i drink più richiesti all’aperitivo. \nL’idea è di dare un’infarinatura generale al personale dei vari bar per poter anche alle prime armi. \n 
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SUMMARY:CORSO DI AVVICINAMENTO AL VINO : METODO CLASSSICO E CHAMPAGNE
DESCRIPTION:Mercoledi 22 maggio  dalle 20.30 alle 23.30 \, corso guidato alla degustazione del vino metodo classico e champagne. Verranno degustati 4 tipologie di vini italiani ed esteri guidati da un’esperto del settore che ci aiuterà a valutare e descrivere l’aspetto\, il profumo e il gusto per  comprendere le differenze fra i diversi vini .
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SUMMARY:CORSO BARMAN MUOVERE I PRIMI PASSI NEL MONDO DEL BERE MISCELATO E CAFFETTERIA
DESCRIPTION:Vuoi imparare i segreti del mondo del barman? Che sia un principiante\, un professionista o un appassionato\, c’è sempre un corso che fa per te. \nI nostri corsi barman sono tenuti da bartender professionisti ed esperti di settore in continuo aggiornamento. In più aggiungiamo sempre tanta passione per il nostro lavoro e voglia di insegnare. \nIl corso è da sviluppare in 2 serate consecutive (29 e 30 gennaio) per una durata di circa 3 ore a serata dalle 19:30 alle 22:30 \n1° SERATA: Caffetteria e servizio della mattina. Estrazione del caffè e montatura del latte corretta. Servizio del the e degli infusi. Preparazione di estratti e succhi freschi. \n2° SERATA: Dall’aperitivo al dopocena: allestire una postazione cocktail\, scegliere le bottiglie corrette e realizzare i drink più richiesti all’aperitivo. \nL’idea è di dare un’infarinatura generale al personale dei vari bar per poter anche alle prime armi. \n 
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SUMMARY:CORSO DI AVVICINAMENTO AL VINO
DESCRIPTION:Mercoledi 8 novembre dalle 20.30 alle 23.30 \, corso guidato alla degustazione del vino rosso . Verranno degustati 4 tipologie di vini italiani ed esteri guidati da un’esperto del settore che ci aiuterà a valutare e descrivere l’aspetto\, il profumo e il gusto per  comprendere le differenze fra i diversi vini .
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SUMMARY:AVVICINAMENTO AL MONDO DELLA BIRRA
DESCRIPTION:Giovedi 26 maggio 2022 dalle 19.30 alle22.30 corso si degustazione e conscenza della birra \, il corso sarà così sviluppato: \n\nPanoramica del mondo della birra “oggi”\, ovvero cos’è stata la birra\, ma soprattutto quale fenomeno si presenta oggi nel mondo e soprattutto in Europa e in Italia.\nDegustazione della birra\, perché vale la pena conoscerla meglio con l’analisi sensoriale e soprattutto perché degustarla “quasi” come se fosse un vino.\nVari stili birrari presentati\, quando sono nati e perché alcune di queste tipologie ancora oggi “funzionano”\, naturalmente oltre che a parlarne se ne devono comprendere anche le caratteristiche\, quindi si provano nel bicchiere.\nFenomeno birrifici artigianali nel mondo e soprattutto in Italia.\nIl mondo degli abbinamenti\, ovvero basta pizza e birra! Forrse ci può essere qualcosa di più interessante.\nAneddoti\, curiosità\, produzioni e quant’altro per intrattenere in modo dinamico il pubblico e giungere ad un finale che non lasci l'”amaro” in bocca.\ndegustazione di 8/10 tipi di birra\nnel corso della serata saranno serviti alcuni stuzzichini
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SUMMARY:Avvicinamento alla degustazione : CHAMPAGNE E METODO CLASSICO ITALIANO
DESCRIPTION:Mercoledì 4 maggio dalle 20.30 alle 23.30 \, corso guidato alla degustazione del vino con metodo classico . Verranno degustati 4 tipologie di vini italiani ed esteri guidati da un’esperto del settore .
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SUMMARY:CORSO CAFFETTERIA E LATTE ART
DESCRIPTION:Full immersion di 4 h per i\nprofessionisti e gli appassionati del settore. Impara a riconoscere il caffè\,\nda come viene coltivato\, lavorato\,\ntostato\, fino al momento in cui entra nel bar. Conosci i segreti per mantenere\nla macchina del caffè in perfetto\nfunzionamento.\n\nScopri come realizzare il cappuccino\nperfetto e come realizzati piccoli\ncapolavori di latte art\nda proporre nel lavoro quotidiano.
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SUMMARY:CORSO BARMAN MUOVERE I PRIMI PASSI NEL MONDO DEL BERE MISCELATO
DESCRIPTION:Vuoi imparare i segreti del mondo del barman? Che sia un principiante\, un professionista o un appassionato\, c’è sempre un corso che fa per te. \nI nostri corsi barman sono tenuti da bartender professionisti ed esperti di settore in continuo aggiornamento. In più aggiungiamo sempre tanta passione per il nostro lavoro e voglia di insegnare. \nOgni studente ha a disposizione una postazione di lavoro individuale per esercitarsi nei movimenti e imparare le routine di lavoro. Ci piace inoltre trasmettere la cura e la passione dei dettagli e sottolineiamo sempre l’importanza della qualità della materia prima. Per realizzare i cocktail potrete trovare un infinità di bottiglie di ogni genere…e ne proveremo tanti! \n\n\nAMERICAN BAR START\n\n\n\n\n\nIl primo step per il lavoro dietro il banco.\nOttimo per chi vuole muovere i primi\npassi nel mondo del bar;\nperfetto per chi già lavora e vuole iniziare\nun percorso di formazione specifica.\n36 ore dedicate alla conoscenza\,\nproduzione e differenze della\nmateria prima\, tecniche di lavoro\ne drink più richiesti conosciuti internazionalmente. \n\n\n\nPartenza marzo 2022 con un minimo di 8 partecipanti \nDalle 15.00 alle 18.00 \nPROGRAMMA \n  \n\n\n\nN° LEZIONE\nDATA\nPROGRAMMA\n\n\n\n\nTEORIA\n\n\n  \n1\nGiovedì 03/03/2022 \nh. 15:00-18:00\nIl professionista del drink\, come trasformare una passione in un lavoro Attrezzature\, bicchieri e accessori \nIl set up di una postazione di lavoro: come organizzare al meglio gli spazi\n\n\nPRATICA\n\n\n\n\nPouring and measures: by the eye and perfect pouring\n\n\n\n\nTEORIA\n\n\n\n\nL’algebra del drink: alcool (cosa dice la legge) e dosi di servizio consigliate\n\n\n\n\nPrincipali differenze tra i prodotti del bar: fermentati\, distillati e liquori\, soft drink\n\n\n\nMartedì\nCom’è composto un cocktail: suddivisione dei drink in base al gusto e all’ora del\n\n\n2\n08/03/2022 h. 15:00-18:00\nservizio\n\n\nPRATICA\n\n\n\n\nFree Test pouring\n\n\n\n\nTecniche di lavoro a confronto: build\, mix and shake\n\n\n\n\nSparkling: Bellini\, Rossini\, Puccini\, Mimosa\, Kir Royale\, Aperol Spritz\n\n\n\n\nTEORIA\n\n\n\nGiovedì\nDNA di un distillato: distillazione continua e discontinua\, categorie e\n\n\n3\n10/03/2022 h. 15:00-18:00\ndifferenziazione tra distillati\, Invecchiamento\n\n\nCOCKTAIL\n\n\n\n\nAmericano\, Negroni\, Long Island Iced Tea\, Mojito\, John Collins\, Old Fashioned\n\n\n  \n4\nMartedì 15/03/2022 \nh. 15:00-18:00\nTEORIA \nGin\, Vodka e Grappa\n\n\nCOCKTAIL \nDry/Sweet/Perfect Manhattan\, Dry/Sweet/Perfect Martini\, Hanky Panky\n\n\n  \n5\nGiovedì 17/03/2022 \nh. 15:00-18:00\nTEORIA \nBirra\, Whisky e Whiskey\n\n\nCOCKTAIL \nDaiquiri\, Margarita\, Whiskey Sour\, White Lady\, Sidecar\, Gin Fizz\, Cosmopolitan\n\n\n  \n6\nMartedì 22/03/2022 \nh. 15:00-18:00\nTEORIA \nBrandy\, Cognac e Armagnac\n\n\nPRATICA \nCostruzione di più drink contemporaneamente: tecnica e velocità\n\n\n  \n7\nGiovedì 24/03/2022 \nh. 15:00-18:00\nTEORIA \nTequila\, Mezcal\, Vermouth\n\n\nPRATICA \nCostruzione di più drink contemporaneamente: tecnica e velocità\n\n\n  \n8\nMartedì 29/03/2022 \nh. 15:00-18:00\nTEORIA \nRum\, Cachaça e Calvados\n\n\nPRATICA \nSpeed round: introduzione di tempi massimi di lavorazione\n\n\n  \n9\nGiovedì 31/03/2022 \nh. 15:00-18:00\nTEORIA \nEnologia e spumanti. I liquori: come\, dove\, quando e perché\n\n\nPRATICA \nCostruzione di più drink contemporaneamente: tecnica e velocità\n\n\n  \n10\nMartedì 05/04/2022 \nh. 15:00-18:00\n  \nTEST FINALE\n\n\n\n  \n  \n  \n 
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