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SUMMARY:CORSO DI GELATERIA BASE CON CORRADO CAROSI
DESCRIPTION:Con Corrado Carosi un corso di gelateria base artigianale \, bilanciatura gelati base latte base uova e sorbetti alla frutta .produzione razionale e realizzazione di vari gusti di gelato \, con topping golosi e naturali \n\nCorrado Carosi\, è uno dei giovani volti più conosciuti\, a livello nazionale\, nell’ambito della pasticceria professionale. \nGià durante gli studi superiori si avvicina alla passione per quest’arte\, che negli anni trasformerà nella sua professione. \nDopo aver lavorato per il maestro Morandin decide\, a soli 23 anni\, di aprire la sua prima pasticceria in via Landinelli\, a Sarzana. \nL’idea di pasticceria di Corrado si contraddistingue per un approccio innovativo e pragmatico\, che lo porta a superare le regole classiche e a crearne di nuove\, senza però dimenticare la tradizione e il risultato finale. \nA partire dal 2015 partecipa a numerose trasmissioni televisive come “il più grande pasticcere” e “casa Alice” ed è stabilmente giudice presso Alma scuola internazionale di pasticceria di Colorno. \nCollabora con riviste del settore ed è testimonial di varie aziende\, inoltre è docente in numerose scuole di pasticceria in Italia. \nI numerosi successi conseguiti\, per lui non sono un punto di arrivo\, ma uno stimolo per il suo continuo miglioramento. \nCorrado Carosi dà molta rilevanza al suo aggiornamento personale e partecipa\, ogni anno\, a corsi di aggiornamento professionale. \nDal 2016 è docente di pasticceria presso Gustar \nDal 2022 maestro A.M.P.I.
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SUMMARY:CORSO GELATERIA INNOVATIVA CON EUGENIO MORRONE
DESCRIPTION: Quando : lunedi 10 e martedi 11 febbraio dalle 14:00 alle 18:30\nCorso di gelateria con Eugenio Morrone\n\n\n Il gelatiere calabrese è titolare di tre gelaterie su Roma\, tra le più importanti c’è Il Cannolo Siciliano di piazza Roberto Malatesta\, e in gara si è fatto apprezzare soprattutto per il suo gelato al mandarino tardivo. Al secondo posto l’ungherese Ádám Fazekas\, al terzo posto la veronese Giovanna Bonazzi. Con 215 punti Giovanna Bonazzi de La Parona del Gelato di Parona (Verona)\, affezionata concorrente delle ultime edizioni di Gelato Festival\, ha trasformato il suo passato vincente in mountain bike\, con 2 titoli mondiali alle spalle da professionista\, conquistando un altro podio nel mondo della gelateria. \nLa classifica mondiale aggiorna i risultati con i conteggi di 11 anni di gare\, più di 5000 gelatieri valutati da centinaia di esperti e migliaia di eventi nei cinque continenti. “Abbiamo coinvolto più di 5000 professionisti\, in 25 paesi e con 4 tipi diversi di format per le competizioni”\, racconta Adriana Tancredi\, project manager di Gelato Festival World Masters. Il risultato è un ranking tipo quello del tennis\, frutto della sommatoria dei punteggi ottenuti nelle partecipazioni alle varie competizioni internazionali a tema gelato. \n\n\nEugenio Morrone\, originario di Zagarise in provincia di Catanzaro\, maestro gelatiere premiato in diversi concorsi nazionali ed internazionali\, è il primo ad entrare nella “Hall of Fame” di Gelato Festival World Ranking\, promossa da Gelato Festival World Masters\, Carpigiani e Sigep Italian Exhibition Group incoronando quest’anno Marco Venturino della gelateria “I Giardini di Marzo” di Varazze (Savona) come miglior gelatiere del 2022. \n\n\n\n\n\nPremi e riconoscimenti\n\n\n\n\n2016\nVincitore Gelato Festival Roma \nCampione Europeo \n  \n2017\nPrimo classificato al premio eccellenza al SIGEP di Rimini \n  \n2018\nGelato Festival All Star \n\n\n\n\nMiglior gelateria d’Italia secondo Gastronauta \n\n\n\n\nMiglior gelateria secondo Gambero Rosso – stampa estera \n\n\n\n\n\n\n\n\nMaestro Gelatiere of the Year – Reader Award Food and Travel Magazine \n  \n2019\nSigep Gelato D’Oro \nPrimo posto gelato word ranking \n  \n2020\nCoppa del Mondo di Gelateria \n\n\n\n\nPrimo posto gelato word ranking \n\n\n\n\n  \n2022\nEntra nella Hall of Fame di Gelato Festival World Ranking \n\n\n\n\n\n\n 
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DESCRIPTION:Con Corrado Carosi un corso di gelateria base artigianale \, bilanciatura gelati base latte base uova e sorbetti alla frutta .produzione razionale e realizzazione di vari gusti di gelato \, con topping golosi e naturali \n\nCorrado Carosi\, è uno dei giovani volti più conosciuti\, a livello nazionale\, nell’ambito della pasticceria professionale. \nGià durante gli studi superiori si avvicina alla passione per quest’arte\, che negli anni trasformerà nella sua professione. \nDopo aver lavorato per il maestro Morandin decide\, a soli 23 anni\, di aprire la sua prima pasticceria in via Landinelli\, a Sarzana. \nL’idea di pasticceria di Corrado si contraddistingue per un approccio innovativo e pragmatico\, che lo porta a superare le regole classiche e a crearne di nuove\, senza però dimenticare la tradizione e il risultato finale. \nA partire dal 2015 partecipa a numerose trasmissioni televisive come “il più grande pasticcere” e “casa Alice” ed è stabilmente giudice presso Alma scuola internazionale di pasticceria di Colorno. \nCollabora con riviste del settore ed è testimonial di varie aziende\, inoltre è docente in numerose scuole di pasticceria in Italia. \nI numerosi successi conseguiti\, per lui non sono un punto di arrivo\, ma uno stimolo per il suo continuo miglioramento. \nCorrado Carosi dà molta rilevanza al suo aggiornamento personale e partecipa\, ogni anno\, a corsi di aggiornamento professionale. \nDal 2016 è docente di pasticceria presso Gustar \nDal 2022 maestro A.M.P.I.
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