BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Gustar - ECPv6.2.8.1//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-ORIGINAL-URL:https://www.gustar.it
X-WR-CALDESC:Eventi per Gustar
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Rome
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20230326T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20231029T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20230301T140000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20230301T190000
DTSTAMP:20261020T084539
CREATED:20221122T144725Z
LAST-MODIFIED:20221122T145533Z
UID:12322-1677679200-1677697200@www.gustar.it
SUMMARY:CORSO PANIFICAZIONE CON STEFANO GATTI :IMPARIAMO AD UTILIZZARE IL LIEVITO MADRE\, GESTIONE E PRODUZIONE
DESCRIPTION:Ricette per imparare a gestire il lievito madre e utilizzare farine alternative e semi misti Piccoli dettagli dove ogni ingrediente fa la differenza\, inserimento ingredienti\, riposo impasto\, formatura\, lievitazione e cottura…… 4 ricette\, tanti consigli utili per allargare le vedute sulla panificazione e non solo. Accrescere la conoscenza sul pane e la trasformazione ed evoluzione che puo’ avere questo prodotto cosi’ amato dall’uomo…..
URL:https://www.gustar.it/corso/corso-panificazione-con-stefano-gatti-impariamo-ad-utilizzare-il-lievito-madre-gestione-e-produzione/
LOCATION:Gustar\, via Fonda di S.Agostino 4\, Pistoia\, Italia\, 51100\, Italia
CATEGORIES:Panificazione
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.gustar.it/wp-content/uploads/stef.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20230315T100000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20230315T173000
DTSTAMP:20261020T084539
CREATED:20230201T145208Z
LAST-MODIFIED:20230523T092416Z
UID:12675-1678874400-1678901400@www.gustar.it
SUMMARY:"IMPASTIAMO INSIEME AL MAESTRO” CORSO PRATICO DI LIEVITAZIONE E PANIFICAZIONE  CON STEFANO GATTI
DESCRIPTION:Martedi 30 maggio dalle 10.00 alle 17:30 un corso mani in pasta\, con utilizzo dei li.co.li \, verrà spiegato la loro gestione e il loro utilizzo in panificazione per ottenere  pan briosche aromatizzato\, pane al burro e acciughe\, focaccia briosciata alla frutta\, grissini al rosmarino\, pani a lievitazione naturale con multicereali\, con farine macinate a pietra . \nogni partecipante sarà seguito passo dopo passo personalmente dal maestro Stefano Gatti \nil maestro artigiano Stefano Gatti nasce a Viareggio in versilia (lu)\, come quarta generazione di una famiglia di fornai. lavora nell’azienda familiare e già da giovanissimo apre la propria attività. dopo la specializzazione alla cast alimenti\, entra come socio e docente alla scuola richomont club. consegue il titolo di: ambassadour de pain nel mondo e rappresentante dell’italia. questi i principali riconoscimenti da lui conseguiti: nel 2015 è maestro artigiano panificatore della regione toscana e maestro lievitista; nel 2014 viene citato come “miglior produttore di pane in italia\, riconoscimento bakery 3.0″\, il primo evento in italia interamente dedicato alla panificazione\, organizzato da “il panificatore italiano” di italian gourment-dbinformation. \nnel 2013 viene ritenuto dalla classifica di vanity fair tra i 10 migliori produttori di panettoni artigianali in italia a milano golosa di davide paolini con il panettone al peperoncino e cioccolato. nel 2010 vince il premio “miglior panificio d’italia” award del panificio 2010 a milano arrivando quinto. nel 2008 pubblica tre ricette sul libro “premiati forni d’italia”\, editrice reed business information e sempre in quell’anno pubblica le sue ricette “ostie al formaggio grana” e “befanini” sulle riviste il panificatore italiano e il pasticcere italiano. \n  \n  \n 
URL:https://www.gustar.it/corso/impastiamo-insieme-al-maestro-corso-pratico-di-lievitazione-e-panificazione-con-stefano-gatti/
LOCATION:Gustar\, via Fonda di S.Agostino 4\, Pistoia\, Italia\, 51100\, Italia
CATEGORIES:Panificazione
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.gustar.it/wp-content/uploads/2021/02/Foto-per-locandina--scaled.jpg
ORGANIZER;CN="Gustar Centro di Formazione delle Arti Bianche in Toscana":MAILTO:info@gustar.it
END:VEVENT
END:VCALENDAR