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SUMMARY:CORSO DI  DECORAZIONE PER PANETTONI
DESCRIPTION:Quando il 20 novembre dalle 14:00 alle 18:00 \, un corso per realizzare panettoni decorati . \nDolce della tradizione ma decorato per renderlo unico e perfetto per le festività natalizie . durante il corso verranno dimostrate e  realizzate delle decorazioni dedicate alla festività e dallo stile elegante\, partendo dalla copertura  del  panettone\, alla  tipologia  di paste da utilizzare e come gestire la vendita . verranno realizzate varie decorazioni\,  con cioccolato plastico \, ghiaccia reale  .un corso  motivo di ispirazione\, di confronto con la tradizione e di arricchimento per un’arte che non smette di stupire mai…
URL:https://www.gustar.it/corso/corso-di-decorazione-per-panettoni/
LOCATION:Gustar\, via Fonda di S.Agostino 4\, Pistoia\, Italia\, 51100\, Italia
CATEGORIES:Pasticceria
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SUMMARY:CORSO DI PASTICCERIA SALUTISTICA E PER INTOLLERANZE
DESCRIPTION:Giovedi 5 dicembre   dalle 09:30 alle 17:30 \, con Corrado Carosi \, un corso sulla pasticceria per intollarenze al lattosio  e glutine . Come produrre referenze come cake \, frolle \, focacce  con farine alternative e creme senza uova . \n\nCorrado Carosi\, è uno dei giovani volti più conosciuti\, a livello nazionale\, nell’ambito della pasticceria professionale. \nGià durante gli studi superiori si avvicina alla passione per quest’arte\, che negli anni trasformerà nella sua professione. \nDopo aver lavorato per il maestro Morandin decide\, a soli 23 anni\, di aprire la sua prima pasticceria in via Landinelli\, a Sarzana. \nL’idea di pasticceria di Corrado si contraddistingue per un approccio innovativo e pragmatico\, che lo porta a superare le regole classiche e a crearne di nuove\, senza però dimenticare la tradizione e il risultato finale. \nA partire dal 2015 partecipa a numerose trasmissioni televisive come “il più grande pasticcere” e “casa Alice” ed è stabilmente giudice presso Alma scuola internazionale di pasticceria di Colorno. \nCollabora con riviste del settore ed è testimonial di varie aziende\, inoltre è docente in numerose scuole di pasticceria in Italia. \nI numerosi successi conseguiti\, per lui non sono un punto di arrivo\, ma uno stimolo per il suo continuo miglioramento. \nCorrado Carosi dà molta rilevanza al suo aggiornamento personale e partecipa\, ogni anno\, a corsi di aggiornamento professionale. \nDal 2016 è docente di pasticceria presso Gustar \nDal 2022 maestro A.M.P.I.
URL:https://www.gustar.it/corso/corso-di-pasticceria-salutistica-e-per-intolleranze-2/
LOCATION:Gustar\, via Fonda di S.Agostino 4\, Pistoia\, Italia\, 51100\, Italia
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SUMMARY:I SABATI DI MARZIA : I BISCOTTI DI FROLLA
DESCRIPTION:  \nSabato 23 novembre  dalle 14:30 alle 18:00 con Marzia Cappellini e Massimiliano Bettazzi \,un corso su frolla montata e classica per preparare biscotti e crostate \, \ntutto questo sotto la supervisione dei  nostri  docenti che  ti seguiranno  passo dopo passo . Un corso totalmente mani in pasta \, nel nostro laboratorio attrezzato con postazione individuali . \n 
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LOCATION:Gustar\, via Fonda di S.Agostino 4\, Pistoia\, Italia\, 51100\, Italia
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SUMMARY:LA PASTICCERIA SALATA PER APERICENA E BUFFET
DESCRIPTION:Lunedi  25 novembre  2023 dalle 09.00 alle 17.00  \, Stefano Parenti  \, ci presenterà un corso  dove verrà proposto una serie di preparazioni di pasticceria salata    adatte ad aperitivi \,  buffet e cerimonie . Partiremo dalle basi come pan brioche e lievitati per arrivare a produrre : \n  \npan brioche alle carote \npanini al latte( spinaci\, pomodoro\, focaccine\, pan carre\, aristine\, grissini sfogliati) \npane al pomodoro \nbrise ( torta salata\, mignon) \ntartine della memoria ( torta di tartine) \nstrudel salato \nSaranno preparate anche le farciture per le ricette ottenute \nPer un pubblico di professionisti e  appassionati per preparare in casa un buffet di successo. \n 
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LOCATION:Gustar\, via Fonda di S.Agostino 4\, Pistoia\, Italia\, 51100\, Italia
CATEGORIES:Panificazione,Pasticceria
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SUMMARY:Laboratorio per bambini  con Dori ed Emma "La porticina degli Elfi "
DESCRIPTION:Laboratorio per bambini dai 6 ai 12 anni .
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