BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Gustar - ECPv6.2.8.1//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:Gustar
X-ORIGINAL-URL:https://www.gustar.it
X-WR-CALDESC:Eventi per Gustar
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Rome
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20260329T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20261025T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20260413T130000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20260609T170000
DTSTAMP:20260414T190638
CREATED:20251029T162004Z
LAST-MODIFIED:20260408T083813Z
UID:16212-1776085200-1781024400@www.gustar.it
SUMMARY:CORSO   PRATICO BASE  DI  FORMAZIONE PER  PASTICCIERE
DESCRIPTION:PROGRAMMA DI 10 MODULI SVILUPPATO IN 16 GIORNI \nINIZIO: 13 aprile 2026 \nFINE :    9 giugno 2026 \nORARIO 13:00-17:00 \nPER UN TOTALE DI 64 ORE \n  \nMODULI : \n            1 ) ATTREZZATURE LABORATORIO E MATERIE PRIME   \n            2) LE SFOGLIE  \n            3) LE FROLLE   \n            4) MASSE MONTATE\, PAN DI SPAGNA\, MERINGHE\, CREME AL BURRO\, PLUMCAKE \n             5) BIGNE’ \n             6) CREME \n             7) LIEVITATI DA COLAZIONE \n             8)BISCOTTERIA \n              9)DECORAZIONI E CIOCCOLATO \n             10) TRADIZIONALI \n  \nDate : 13-14-20-21-27-28            APRILE \n             4-6-11-12-18-19-25-26     MAGGIO \n              8-9                                        GIUGNO \n           
URL:https://www.gustar.it/corso/corso-pratico-base-di-formazione-per-pasticciere-6/
LOCATION:Gustar\, via Fonda di S.Agostino 4\, Pistoia\, Italia\, 51100\, Italia
CATEGORIES:Pasticceria
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.gustar.it/wp-content/uploads/2022/06/foto-mani-pasticcere-300x300-1.jpg
ORGANIZER;CN="Gustar Centro di Formazione delle Arti Bianche in Toscana":MAILTO:info@gustar.it
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20260418T143000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20260418T180000
DTSTAMP:20260414T190638
CREATED:20251128T201457Z
LAST-MODIFIED:20251128T201457Z
UID:16356-1776522600-1776535200@www.gustar.it
SUMMARY:I PRODOTTI DA COLAZIONE \,CORNETTI BRIOCHE E TRECCINE CON MASSIMILIANO BETTAZZI MARZIA CAPPELLINI
DESCRIPTION:Sabato 18 aprile dalle 14:30 alle 18:00 appuntamento con  ” I sabati di Marzia ” con Marzia Cappellini e Massimiliano Bettazzi\, corsi mani in pasta dove ogni partecipante \, che sia un’appassionato oppure una persona che si avvicina per la prima volta all’arte della pasticceria  \, puo cimentersi nella preparazione di prodotti dolciari . Per passare un pomeriggio diverso con la professionalità e la simpatia di Marzia \, Massimiliano e Gastone . A fine corso ogni partecipante sarà omaggiato con i dolci prodotti
URL:https://www.gustar.it/corso/i-prodotti-da-colazione-cornetti-brioche-e-treccine-con-massimiliano-bettazzi-marzia-cappellini-2/
LOCATION:Gustar\, via Fonda di S.Agostino 4\, Pistoia\, Italia\, 51100\, Italia
CATEGORIES:Pasticceria
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.gustar.it/wp-content/uploads/croissant.jpg
ORGANIZER;CN="Gustar Centro di Formazione delle Arti Bianche in Toscana":MAILTO:info@gustar.it
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20260422T190000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20260422T223000
DTSTAMP:20260414T190638
CREATED:20251204T172120Z
LAST-MODIFIED:20251205T111455Z
UID:16420-1776884400-1776897000@www.gustar.it
SUMMARY:CORSO DI PIZZA E FOCACCIA SENZA GLUTINE
DESCRIPTION:Mercoledi 22 aprile  dalle 19:00 alle 23:00 \nCorso di Pizza e focaccia senza glutine \n  \nIl corso durerà circa 4 ore ed è rivolto ad amatori .\nAndremo a realizzare passo passo la ricetta.\nL’impasto in questione sarà sviluppato con procedimento diretto.\nDedicheremo un ampio spazio alla parte teorica andando ad analizzare le farine e i processi biochimici e microbiologici che avvengono all’interno di un impasto.
URL:https://www.gustar.it/corso/corso-di-pizza-e-focaccia-senza-glutine/
LOCATION:Gustar\, via Fonda di S.Agostino 4\, Pistoia\, Italia\, 51100\, Italia
CATEGORIES:Pizzeria
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://www.gustar.it/wp-content/uploads/chippppppppppppppp.png
ORGANIZER;CN="Gustar Centro di Formazione delle Arti Bianche in Toscana":MAILTO:info@gustar.it
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20260423T190000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20260423T230000
DTSTAMP:20260414T190638
CREATED:20251204T170102Z
LAST-MODIFIED:20260326T123902Z
UID:16417-1776970800-1776985200@www.gustar.it
SUMMARY:CORSO  CUCINA DAL MONDO : CUCINA THAILANDESE
DESCRIPTION:Giovedi 23 aprile 2026 dalle 19.00 alle 23.00 \nPer chi che ama il sapore di cibo THAILANDESE\, potete farlo da solo a casa!! Per tutti quelli che hanno visitato l’asia e vogliono riassaporarne il gusto\, sarete gratificati da piatti assolutamente tipici\, autentici\, un buonissimo street food e tanta ospitalità. Per coloro che invece sono solamente curiosi \, è il momento di esplorare una nuova frontiera del gusto! \n  \nPROGRAMMA RICETTE \n  \nTom Kha Gai: curry bianco con pollo  \n Moo Pad King: Maiale saltato in padella con zenzero \n Kra Prao Moo Sub: Maiale saltato in padella con basilico \n Tom Yum Goong: zuppa di gamberi agro-piccante \nPor Pia: Involtini primaverA
URL:https://www.gustar.it/corso/corso-cucina-dal-mondo-cucina-thailandese-4/
LOCATION:Gustar\, via Fonda di S.Agostino 4\, Pistoia\, Italia\, 51100\, Italia
CATEGORIES:Gastronomia
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.gustar.it/wp-content/uploads/thai.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20260427T140000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20260427T180000
DTSTAMP:20260414T190638
CREATED:20260130T102633Z
LAST-MODIFIED:20260203T133050Z
UID:16695-1777298400-1777312800@www.gustar.it
SUMMARY:Corso panificazione pratico con Stefano Gatti
DESCRIPTION:Lunedi 27 aprile dalle 14:00 alle 18:00 con Stefano gatti \nCorso mani in pasta. \nTecnica\, curiosità e tanto altro\, per la preparazione di focaccia\, grissino ed un pane a sorpresa\, gestione del li.co.li\, lavorazione\, preparazione\, lievitazione e cottura. \nOgnuno di voi porterà a casa i prodotti fatti a scuola. \n 
URL:https://www.gustar.it/corso/corso-panificazione-pratico-con-stefano-gatti/
LOCATION:Gustar\, via Fonda di S.Agostino 4\, Pistoia\, Italia\, 51100\, Italia
CATEGORIES:Panificazione
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.gustar.it/wp-content/uploads/Stefano-Gatti-6-scaled.jpg
ORGANIZER;CN="Gustar Centro di Formazione delle Arti Bianche in Toscana":MAILTO:info@gustar.it
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20260427T140000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20260428T180000
DTSTAMP:20260414T190638
CREATED:20251128T194553Z
LAST-MODIFIED:20260401T075654Z
UID:16353-1777298400-1777399200@www.gustar.it
SUMMARY:TORTE  CONTEMPORANEE CON STEFANO DONATI
DESCRIPTION:Lunedi 27 e martedi 28 aprile   2026  dalle 14:00 alle 18:00 un corso dove verrano preparate dellle torte cremose partendo dalle preparazioni base come : mousse \, bavaresi \, inserti e gelè . \nCome bilanciare le glasse  come fare basi croccanti . Il maestro di pasticceria Stefano Donati ci insegnerò le tecniche classiche e moderne per ottenere ottime torte a  i vari gusti. \nDal 2002 Collaborazione con Istituti scolastici di istruzione secondaria superiore del settore turistico alberghiero per attività di DOCENZA (aggiornamento insegnanti\, didattica di terza area in preparazione dell’esame finale\, partecipazione Commissione esame di qualifica) \n\nNel 2000 ho tenuto un corso sulle torte secche e da credenza a Perugia – EUROCHOCOLATE\nNel 2001 ho partecipato ad un corso di 45 ore riguardo l’aerografia\, utilizzata spesso nella pasticceria artistica\n\nEsperto nelle seguenti materie: \n\nzucchero colato-tirato-soffiato e modellato;\npastigliaggio per strutture\, pastigliaggio giapponese per fiori\, foglie e decorazioni in genere;\ncioccolato: strutture artistiche\, soggettistica varia\, uova di pasqua\, pralineria assortita\nfrutta e verdura scolpita\, come decorare tavoli per buffet\n\nIn questi anni ho partecipato a vari concorsi di pasticceria ottenendo il titolo di Campione italiano 2000. \nConcorsi di pasticceria \n1998: Sigep D’oro\, ciccolato artistico (Rimini) \n1999: Super Sigep D’oro\, degustazione praline assortite (Rimini) \n2000: Gran Prix di Montecarlo\, 1° classificato Campionato Italia (Montecarlo) \n2001: Siab concorso di alta pasticceria 2° classificato (Verona) \n2001: Dolci e capolavori  in cioccolato 1° classificato (Torino) \n2004: Selezione coppa del Mondo 1° classificato (Rimini)2005: Coppa del mondo della pasticceria (Lione) \n  \n 
URL:https://www.gustar.it/corso/torte-contemporanee-con-stefano-donati/
LOCATION:Gustar\, via Fonda di S.Agostino 4\, Pistoia\, Italia\, 51100\, Italia
CATEGORIES:Pasticceria
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.gustar.it/wp-content/uploads/torte-moderne-donati-scaled.jpg
ORGANIZER;CN="Gustar Centro di Formazione delle Arti Bianche in Toscana":MAILTO:info@gustar.it
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20260429T143000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20260429T183000
DTSTAMP:20260414T190638
CREATED:20251201T133427Z
LAST-MODIFIED:20251201T134341Z
UID:16366-1777473000-1777487400@www.gustar.it
SUMMARY:CREARE UN MENU DI ALTA RISTORAZIONE DI PESCE DALL'ANTIPASTO AL DOLCE CON STEFANO PINCIAROLI
DESCRIPTION:Mercoledi 27  aprile  dalle 14.30 alle 18.30 con Stefano Pinciaroli un corso  dove verrà eseguito un menù di 4 portate dall’antipasto al dolce \, \nadatto a ristoratori \, per avere qualche spunto in più \, ed appassionati per stupire i propri ospiti . \nStefano Pinciaroli\, uno degli chef emergenti in Toscana\, nasce nel maggio 1978. Cresciuto nel piccolo borgo di Cerreto Guidi è il primo di cinque figli e inizia ad appassionarsi alla cucina aiutando la mamma a preparare il pranzo della domenica. \nFrequenta l’Istituto Alberghiero di Montecatini e non appena conseguito il diploma inizia a lavorare in diversi ristoranti in Italia e all’estero. \nNel 2000 inizia la lunga e importante collaborazione con il Grand Hotel di Firenze. In questo contesto Stefano ha modo di affiancare gli Chef Daniele Sera e Fabrizio Innocenti\, migliorando le proprie tecniche di cucina. \nAlla fine di questa esperienza\, Stefano decide di “tornare alle proprie origini” trasferendosi di nuovo a Cerreto Guidi e iniziando altre importanti collaborazioni con ristoranti della zona. \nForte di numerose esperienze\, nell’aprile 2010 Stefano parte con il progetto dell’apertura di PS Ristorante\, dove finalmente riesce a esprimere al meglio le proprie qualità\, stabilendo un forte legame fra tradizione e innovazione. \nDal 2010 PS Ristorante è entrato in diverse guide nazionali e non\, diventando un punto di riferimento della gastronomia toscana ed italiana. \n\nAprile 2016 Stefano Pinciaroli entra tra i Jeunes Restaurateurs: è uno degli 88 cuochi under 42 . \nDal 2020 è ala guida di Villa Petriolo a Cerreto Guidi
URL:https://www.gustar.it/corso/creare-un-menu-di-alta-ristorazione-di-pesce-dallantipasto-al-dolce-con-stefano-pinciaroli-5/
LOCATION:Gustar\, via Fonda di S.Agostino 4\, Pistoia\, Italia\, 51100\, Italia
CATEGORIES:Gastronomia
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.gustar.it/wp-content/uploads/pincia-2-1.jpg
ORGANIZER;CN="Gustar Centro di Formazione delle Arti Bianche in Toscana":MAILTO:info@gustar.it
END:VEVENT
END:VCALENDAR