CIOCCOLATO CORSO PRATICO PRIMO LIVELLO CON STEFANO DONATI | Gustar
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CIOCCOLATO CORSO PRATICO PRIMO LIVELLO CON STEFANO DONATI

Dettagli

Inizio:
6 Marzo 2024 @ 14:30
Fine:
7 Marzo 2024 @ 18:30
Prezzo:
€180.00
Categoria Evento:

Luogo

Gustar
via Fonda di S.Agostino 4
Pistoia, Italia 51100 Italia + Google Maps
Telefono:
0573 532353
+39 378 302 0333
Docente
Stefano Donati
Visualizza il sito del Luogo

Organizzatore

Gustar Centro di Formazione delle Arti Bianche in Toscana
Phone
0573 532353
Email
info@gustar.it
Visualizza il sito dell'Organizzatore
A chi è rivolto?
Pasticceri ed appassionati che si avvicinano al mondo del cioccolato
Durata
8 ore
Tipologia
Corso pratico

Tickets

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CIOCCOLATO CORSO PRATICO PRIMO LIVELLO CON STEFANO DONATI
€ 180.00
3 disponibili
Quantità: 0
Totale: € 0.00

Mercoledi 6 e giovedi 7 novembre  2024 dalle ore 14.30 alle 18.30 con Stefano Donati

Corso pratico per amatori e professionisti

Conoscere il cioccolato ed apprendere le nozioni di base per creare CIOCCOLATINI  e COMPOSIZIONI

PRIMA LEZIONE

Introduzione teorica su provenienza e lavorazione del cacao

Temperaggio

assemblaggio del cioccolato per ottenere soggetti decorativi per le torte

SECONDA LEZIONE

INTRODUZIONE TEORICA E PRATICA PER LA REALIZZAZIONE DI PRALINE , CREMINI , TARTUFI , RICCETTI E RIPIENI PER CIOCCOLATINI

PRESENTAZIONE FINALE CON LE PRALINE ASSORTITE E GLI ELABORATI IN CIOCCOLATO



Il corso si svolgerà in ottemperanza alle disposizioni legislative nazionali e regionali in materia di sicurezza per il contenimento del covid-19

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