CORSO DI FORMAZIONE BASE PER PASTICCIERE

     CORSO  DI FORMAZIONE     BASE  PER         PASTICCIERE

         INIZIO:  19 aprile 2021

       PROGRAMMA DI 10 MODULI SVILUPPATO IN 16 GIORNI

           ORARIO 14.30-18.30

           PER UN TOTALE DI 64 ORE

               MODULI :

1 ) ATTREZZATURE LABORATORIO E MATERIE PRIME 

            2) LE SFOGLIE

            3) LE FROLLE 

            4) MASSE MONTATE , PAN DI SPAGNA  , MERINGHE , CREME AL BURRO  ,                PLUMCAKE

             5)BIGNE’ FRITTELLE

             6)CREME

             7) LIEVITATI DA COLAZIONE

             8)BISCOTTERIA

              9)DECORAZIONI E CIOCCOLATO

             10) TRADIZIONALI

                              COSTO EURO 800

                DATE :19-20-26-27                              aprile

                              3-4-10-11-17-18-24-25-31-    maggio

                             3-7-8                                            GIUGNO