VENEZIA 1

TORTE CREMOSE INVERNALI CON MASSIMO FALBO

Giovedi 4 novembre dalle 19.00 alle 22.30 con Falbo Massimo presidente associazione pasticceri pistoiesi e titolare della pasticceria gelateria Mani di Pistoia . Durante il corso è prevista la preparazione di due torte  , dalla realizzazione delle creme da inserto , alle ganache da copertura fino all’assemblaggio e ovviamente degustazione .

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TORTE MODERNE CON CORRADO CAROSI

Il lunedi 25 ottobre dalle 14.30 alle 18.30 e il martedi 26  ottobre  dalle 14.30 alle 18.30 con Corrado Carosi un corso dove imparare a fare torte moderne  e relativi inserti di mousse, bavaresi e fondi croccanti . come preparare glasse lucenti e durature , decorazioni in cioccolato e zucchero.   Corrado Carosi, è uno […]