CORSO DI PALA ROMANA CON ANDREA AIMAR
Gustar via Fonda di S.Agostino 4, Pistoia, Italia
Docente
Andrea Aimar
programma corso pala romana primo giorno: Affronteremo il discorso farine,come leggere una scheda tecnica,quali caratteristiche dovranno avere per ottimizzare il nostro prodotto finale scelta delle farine e come bilanciare una ricetta con piu' farine senza dover utilizzare un mix gia pronto vedremo come creare un impasto,la sequenza degli ingredienti ,la scelta delle […]
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€180.00