LE BASI DELLA PASTICCERIA : BIGNE , ECLAIR ,CREMOSI E NAMELAKA | Gustar
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LE BASI DELLA PASTICCERIA : BIGNE , ECLAIR ,CREMOSI E NAMELAKA

Dettagli

Data:
1 Dicembre 2021
Ora:
14:30 - 18:30
Prezzo:
€80.00
Categorie Evento:
, ,
Tag Evento:

Luogo

Gustar
via Fonda di S.Agostino 4
Pistoia, Italia 51100 Italia
Telefono:
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Organizzatore

Gustar Centro di Formazione delle Arti Bianche in Toscana
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Mercoledi 1 dicembre dalle 14.30 alle 18.30

Un corso dedicato ad un’impasto base della pasticceria : la pasta choux creme di farcitura

Partendo dalla teoria , con il bilanciamento degli ingredienti e varie tecniche di impasto , fino alla parte  pratica :preparazione ,  cottura e realizzazione di vari tipi di prodotti

 

Docente Corrado Carosi



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