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GIOVEDI 2 dicembre dalle 06.00 alle 17.00
CORSO DI LIEVITATI NATALIZI CON GASTONE PEGORARO E MASSIMILIANO BETTAZZI
IL CORSO PREVEDE LA REALIZZAZIONE DI PANETTONI E PANDORI CON PREPARATO “DOLCEFORNO ”
PROGRAMMA :
ORE
07.00 impasto panettoni
08.00 primo impasto pandoro
09.00 formatura panettoni
11.00 secondo impasto pandoro
14.00 impasto pandoro
15.00 cottura panettoni
16.00 formatura pandor0
Nel corso è compreso il pranzo e i vari coffebreak
Durante lo svolgimente sarà prevista una parte pratica per la formatura dei prodotti e per la preparazione degli impasti .
