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A chi è rivolto?
A CHI DESIDERA IMPARARE LE BASI DELLA PASTICCERIA PER FARNE UNA PROFESSIONE , APPASSIONATI E A CHI PER LA PRIMA VOLTA SI AVVVICINA A QUESTO MONDO
Durata
16 LEZIONI DA 4 ORE PER UN TOTALE DI 64 ORE
Tipologia
CORSO PRATICO , E' PREVISTO IL RILASCIO DI UN DIPLOMA PROFESSIONALIZZANTE
PROGRAMMA DI 10 MODULI SVILUPPATO IN 16 GIORNI
INIZIO: 16 aprile 2025
FINE : 12 giugno 2025
ORARIO 13:30.00-17.30
PER UN TOTALE DI 64 ORE
MODULI :
1 ) ATTREZZATURE LABORATORIO E MATERIE PRIME
2) LE SFOGLIE
3) LE FROLLE
4) MASSE MONTATE, PAN DI SPAGNA, MERINGHE, CREME AL BURRO, PLUMCAKE
5) BIGNE’
6) CREME
7) LIEVITATI DA COLAZIONE
8)BISCOTTERIA
9)DECORAZIONI E CIOCCOLATO
10) TRADIZIONALI
Date : 16-17-28-29 aprile
7-8-14-15-21-22-28-29 maggio
4-5-11-12 giugno