PROGRAMMA DI 10 MODULI SVILUPPATO IN 16 GIORNI INIZIO: 13 aprile 2026 FINE : 9 giugno 2026 ORARIO 13:00-17:00 PER UN TOTALE DI 64 ORE MODULI : […]
Sabato 18 aprile dalle 14:30 alle 18:00 appuntamento con ” I sabati di Marzia ” con Marzia Cappellini e Massimiliano Bettazzi, corsi mani in pasta dove ogni partecipante , che […]
Lunedi 27 e martedi 28 aprile 2026 dalle 14:00 alle 18:00 un corso dove verrano preparate dellle torte cremose partendo dalle preparazioni base come : mousse , bavaresi , inserti […]
Sabato 16 maggio dalle 14:30 alle 18:00 nuovo appuntamento con ” I sabati di Marzia ” con Marzia Cappellini e Gastone Pegoraro , corsi mani in pasta dove ogni partecipante […]
Lunedi 25 maggio 2026 dalle 09.00 alle 18.00 , con Corrado Carosi . Corso dedicato al mondo dei semifreddi , quindi un'introduzione teorica per comprendere tutti i bilanciamenti degli ingredienti […]
Venerdi 29 maggio dalle 14:00 alle 18:00 , con Parenti Stefano, un corso sulla pasticceria per intollarenze al lattosio e glutine . Come produrre referenze come cake , biscotti proteici […]
Quando mercoledi 30 settembre e giovedi 1 ottobre dalle 14:00 alle 18:30 con Emmanuele Forcone , in collaborazione con l'associazione pasticceri pistoiesi . Il corso Evoluzione nel Mondo delle Torte […]
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