
- Questo evento è passato.
Mercoledi 6 e giovedi 7 ottobre 2021 dalle 14.30 alle 18.30 , Stefano Parenti , ci presenterà un corso dove verrà proposto una serie di preparazioni di pasticceria salata adatte ad aperitivi , buffet e cerimonie . Partiremo dalle basi come sfoglia , pan brioche e lievitati per arrivare a produrre :
Girelle salate ,Grissini sfogliati , Pizzette sfogliate , Torcetti salati , Sfogliato al pomodoro , Pan brioche: alle carote, alla birra , Pan carrè integrale, pan carrè tradizionale. ( farciti con presentazione) , Panettone gastronomico alle castagne
Saranno preparate anche le farciture per le ricette ottenute
Per un pubblico di professionisti e appassionati per preparare in casa un buffet di successo .