Apericena e buffet di successo

Mercoledi 6  e giovedi 7 ottobre 2021 dalle 14.30 alle 18.30  , Stefano Parenti  , ci presenterà un corso  dove verrà proposto una serie di preparazioni di pasticceria salata    adatte ad aperitivi ,  buffet e cerimonie . Partiremo dalle basi come sfoglia , pan brioche e lievitati per arrivare a produrre :

Girelle salate ,Grissini sfogliati , Pizzette sfogliate , Torcetti salati , Sfogliato al pomodoro , Pan brioche: alle carote, alla birra ,  Pan carrè integrale, pan carrè tradizionale. ( farciti con presentazione) , Panettone gastronomico alle castagne

Saranno preparate anche le farciture per le ricette ottenute

Per un pubblico di professionisti e  appassionati per preparare in casa un buffet di successo .