CORSO BASE DI FORMAZIONE PER PASTICCIERE

Dettagli

A chi è rivolto?

A CHI VUOLE IMPARARE LE BASI DELLA PASTICCERIA PER UN'EVENTUALE OCCUPAZIONE , APPASSIONATI E A CHI PER LA PRIMA VOLTA SI AVVVICINA A QUESTO MONDO

Durata

16 LEZIONI DA 4 ORE

Tipologia

CORSO PRATICO

CORSO PRATICO BASE DI FORMAZIONE PER PASTICCIERE

PROGRAMMA DI 10 MODULI SVILUPPATO IN 16 GIORNI

INIZIO: 12 OTTOBRE 2022

FINE : 2 DICEMBRE 2022

ORARIO 14.30-18.30

PER UN TOTALE DI 64 ORE

MODULI :

1 ) ATTREZZATURE LABORATORIO E MATERIE PRIME

2) LE SFOGLIE

3) LE FROLLE

4) MASSE MONTATE, PAN DI SPAGNA, MERINGHE, CREME AL BURRO, PLUMCAKE

5) BIGNE’

6) CREME

7) LIEVITATI DA COLAZIONE

8)BISCOTTERIA

9)DECORAZIONI E CIOCCOLATO

10) TRADIZIONALI

Date :

12- 19-20-26-27 OTTOBRE

2-3-9-10-16-17-23-24-30 NOVEMBRE

1-2 DICEMBRE

Il corso si svolgerà in ottemperanza alle disposizioni legislative nazionali e regionali in materia di sicurezza per il contenimento del covid-19