CORSO BASE DI FORMAZIONE PER PASTICCIERE

     CORSO   BASE     DI  FORMAZIONE       PER         PASTICCIERE

      PROGRAMMA DI 10 MODULI SVILUPPATO IN 16 GIORNI

         INIZIO:  13 OTTOBRE    2021

        FINE :     2    DICEMBRE  2021

           ORARIO 14.30-18.30

           PER UN TOTALE DI 64 ORE

               MODULI :

            1 ) ATTREZZATURE LABORATORIO E MATERIE PRIME 

            2) LE SFOGLIE

            3) LE FROLLE 

            4) MASSE MONTATE , PAN DI SPAGNA  , MERINGHE , CREME AL BURRO  ,                PLUMCAKE

             5) BIGNE’

             6) CREME

             7) LIEVITATI DA COLAZIONE

             8)BISCOTTERIA

              9)DECORAZIONI E CIOCCOLATO

             10) TRADIZIONALI

                       COSTO EURO 850

                             DAte :13-14- 20-21-27-28                        OTTOBRE

                                           3-4-10-11-17-18-24-25                NOVEMBRE

                                           1-2                                                    DICEMBRE