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- info@gustar.it
- Lun-Ven: 9:00 - 18:30
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A chi è rivolto?
Professionisti e appassionati
Durata
due pomeriggi dalle 14.30 alle 18.30
Tipologia
corso pratico dimostrativo
Mercoledi 28 e giovedi 29 settembre dalle 14.30 alle 18.30
Il corso a 4 mani con Stefano Parenti e Massimiliano Bettazzi dedicato alla produzione di biscotti classici e moderni , con frutta secca , cioccolato , da taglio , da prima colazione e da tè .Dalla scelta delle farine al bilanciamento delle frolle e dei vari impasti , formatura , cottura e conservazione .
Stefano Parenti :
medaglia d’argento ai mondiali di Lussemburgo “expogast” 2014 per la categoria artistica medaglia d ‘oro olimpiadi di Erfurt 2016
medaglia d’oro agli internazionali di carrara cat.zucchero artistico 2014 vincitore a carrara del titolo italiano di pasticceria 2014