- +39 0573 532353
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- info@gustar.it
- Lun-Ven: 9:00 - 18:30
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A chi è rivolto?
A professionisti ed appassionati
Durata
8 ore , durante il corso sarà previsto un light lunch e due coffee break
Tipologia
Corso dimostrativo con rilascio di attestato professionalizzante
Il pastrychef Corrado Carosi , insegnerà , in questo corso pratico a produrre monoporzioni moderne da pasticceria e ristorazione , partendo dalle basi : biscuit , frolle , crumble gelè e creme fino ai glassaggi e ganache .
“Delizie in piccolo formato, declinate in numerose varianti dove il gusto fa da padrone”
Buona parte del tempo dedicato alla decorazioni finali
Il corso si svolgerà in ottemperanza alle disposizioni legislative nazionali e regionali in materia di sicurezza per il contenimento del covid-19