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A chi è rivolto?
Appassionati che vogliono realizzare a casa propria una pizza doc , e professionisti del settore b che vogliono aggiornarsi .
Durata
8 ore
Tipologia
Corso pratico con rilascio di attestato professionalizzante
Corso di pizzeria base con produzione di :pizze alla pala , in teglia , al metro , pizze “gourmet ” focacce e cecina .
Per chi mette per la prima volta le ” mani in pasta ” , ma anche nozioni di produzione razionale per attività professionali , il tutto curato dal maestro pizzaiolo Alessandro Billone .
Il corso si svolgerà in ottemperanza alle disposizioni legislative nazionali e regionali in materia di sicurezza per il contenimento del covid-19