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A chi è rivolto?
appassionati con la passione per le torte cremose
Durata
2 pomeriggi da quattro ore
Tipologia
Corso pratico dimostrativo
Per la serie le basi della pasticceria , un corso dedicato alle mousse e bavaresi, tecnica di bilanciamento e spiegazione dei prodotti di base per la realizzazione di vari prodotti con paste di frutta secca , frutta fresca e cioccolato.
Il corso si svolgerà in ottemperanza alle disposizioni legislative nazionali e regionali in materia di sicurezza per il contenimento del covid-19