CORSO VIENNOISERIE LIEVITATI E SFOGLIATI PER LA PRIMA COLAZIONE – Gustar
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CORSO VIENNOISERIE LIEVITATI E SFOGLIATI PER LA PRIMA COLAZIONE

Dettagli

Inizio:
Ottobre 5 @ 14:30
Fine:
Ottobre 6 @ 18:30
Prezzo:
€160.00
Categoria Evento:

Luogo

Gustar
via Fonda di S.Agostino 4
Pistoia, Italia 51100 Italia + Google Maps
Telefono:
0573 532353
Docente
Massimiliano Bettazzi , Stefano Parenti
Visualizza il sito del Luogo
Durata
Mercoledi 5 ottobre dalle 14.30 alle 18.30 Giovedi 6 ottobre  dalle 13.30 alle 18.30 

Tickets

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CORSO VIENNOISERIE LIEVITATI E SFOGLIATI PER LA PRIMA COLAZIONE
€ 160.00
12 disponibili
Quantità: 0
Totale: € 0.00

Mercoledi 5 ottobre dalle 14.30 alle 18.30

Giovedi 6 ottobre  dalle 13.30 alle 18.30

 

Con Stefano Parenti e Massimiliano Bettazzi

Lievitati   e prodotti sfogliati,  bilanciatura delle ricette per ottenere croissant bicolori , cornetti all’italiana , brioche , lievitati innovativi  , per colazioni e buffet .

Saranno illustrate tutte le tecniche di impasto , lievitazione e  laminazione dei prodotti.

 



Il corso si svolgerà in ottemperanza alle disposizioni legislative nazionali e regionali in materia di sicurezza per il contenimento del covid-19

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