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A chi è rivolto?
Appassionati e a chi per la prima volta si avvicina al mondo della pasticceria
Durata
una serata dalle 19:00 alle 22:30
Tipologia
corso dimostartivo pratico
Giovedi 23 settembre dalle 19.00 alle 22.30
Un corso dedicato ad un’impasto base della pasticceria : la pasta sfoglia
Partendo dalla teoria , con il bilanciamento degli ingredienti e varie tecniche di impasto , sfogliatura cottura e realizzazione di due classici della pasticceria nostrale : il millefoglie e lo scendiletto pratese
Ogni partecipante potra cimentarsi nella preparazione del suo dolce
Docente Massimiliano Bettazzi