LE BASI DELLA PASTICCERIA : LA PASTA SFOGLIA – Gustar
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LE BASI DELLA PASTICCERIA : LA PASTA SFOGLIA

Dettagli

Data:
18 Ottobre 2021
Ora:
14:30 - 18:30
Prezzo:
€80.00
Categorie Evento:
, ,
Tag Evento:

Luogo

Gustar
via Fonda di S.Agostino 4
Pistoia, Italia 51100 Italia
Telefono:
0573 532353
Visualizza il sito del Luogo

Organizzatore

Gustar Centro di Formazione delle Arti Bianche in Toscana
Telefono:
0573 532353
Email:
info@gustar.it
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Lunedi 18 ottobre dalle 14.30 alle 18.30

Un corso dedicato ad un’impasto base della pasticceria : la pasta sfoglia

Partendo dalla teoria , con il bilanciamento degli ingredienti e varie tecniche di impasto , fino alla parte  pratica : sfogliatura  cottura e realizzazione di vari tipi di prodotti

come cannoli e millefoglie

Docente Corrado Carosi



Il corso si svolgerà in ottemperanza alle disposizioni legislative nazionali e regionali in materia di sicurezza per il contenimento del covid-19