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A chi è rivolto?
Appassionati e professionisti
Durata
Due pomeriggi dalle 14.30 alle 18.30
Tipologia
Corso pratico
Per la serie ” le basi della pasticceria ” un corso pratico dove imparare e approfondire una delle basi principali della pasticceria : la pasta frolla . Tipologie e bilanciamenti e metodi di impasto , vista nelle sue applicazione , fino ad ottenere prodotti finiti come biscotti crostate e torte .
