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A chi è rivolto?
Ad appassionati e pasticceri
Durata
4 ore
Tipologia
corso pratico-dimostartivo
Della serie le basi della pasticceria un corso sui prodotti da colazione più richiesti ” il cornetto italiano ” e “le brioches” , con il nostro esperto pasticcere Massimiliano Bettazzi
andiamo a vedere tutti i procedimenti , per ottenere cornetti doc , partendo dall’impasto , alla formatura , lievitazione e cottura.