CORSO BASE DI FORMAZIONE PER PASTICCIERE – Gustar
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CORSO BASE DI FORMAZIONE PER PASTICCIERE

Dettagli

Inizio:
Aprile 19 @ 14:30
Fine:
Aprile 20 @ 18:30
Prezzo:
€850.00
Categorie Evento:
, , ,
Tag Evento:

Luogo

Gustar
via Fonda di S.Agostino 4
Pistoia, Italia 51100 Italia
Telefono:
0573 532353
Docente
Stefano Parenti
Visualizza il sito del Luogo

Organizzatore

Gustar Centro di Formazione delle Arti Bianche in Toscana
Telefono:
0573 532353
Email:
info@gustar.it
Visualizza il sito dell'Organizzatore
A chi è rivolto?
Ad appassionati che vogliono approcciarsi al mondo della pasticceria e professionisti che vogliono consolidare le basi del mestiere
Durata
64 ore
Tipologia
pratico con rilascio di attestato professionalizzante

Tickets

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PROGRAMMA DI 10 MODULI SVILUPPATO IN 16 GIORNI

ORARIO 14.30-18.30

MODULI :

1 ) ATTREZZATURE LABORATORIO E MATERIE PRIME

2) LE SFOGLIE

3) LE FROLLE

4) MASSE MONTATE, PAN DI SPAGNA , MERINGHE, CREME AL BURRO, PLUMCAKE

5) BIGNE’

6) CREME

7) LIEVITATI DA COLAZIONE

8)BISCOTTERIA

9)DECORAZIONI E CIOCCOLATO

10) TRADIZIONALI

Date :

19-20-27-28 APRILE

2-3-9-10-16-17-23-24-30-31 MAGGIO

6-7              GIUGNO

 



Il corso si svolgerà in ottemperanza alle disposizioni legislative nazionali e regionali in materia di sicurezza per il contenimento del covid-19