CORSO BASE DI FORMAZIONE PER PASTICCIERE

Dettagli

Inizio:: 19 Aprile 2022 @ 14:30
Fine:: 20 Aprile 2022 @ 18:30
Prezzo:: €850.00
Categorie Evento:: Corsi per appassionati, Corsi per professionisti, Corsi per tutti, Pasticceria
Tag Evento:: corso base pasticceria

A chi è rivolto?

Ad appassionati che vogliono approcciarsi al mondo della pasticceria e professionisti che vogliono consolidare le basi del mestiere

Durata

64 ore

Tipologia

pratico con rilascio di attestato professionalizzante

PROGRAMMA DI 10 MODULI SVILUPPATO IN 16 GIORNI

ORARIO 14.30-18.30

MODULI :

1 ) ATTREZZATURE LABORATORIO E MATERIE PRIME

2) LE SFOGLIE

3) LE FROLLE

4) MASSE MONTATE, PAN DI SPAGNA , MERINGHE, CREME AL BURRO, PLUMCAKE

5) BIGNE’

6) CREME

7) LIEVITATI DA COLAZIONE

8)BISCOTTERIA

9)DECORAZIONI E CIOCCOLATO

10) TRADIZIONALI

Date :

19-20-27-28 APRILE

2-3-9-10-16-17-23-24-30-31 MAGGIO

6-7 GIUGNO

Il corso si svolgerà in ottemperanza alle disposizioni legislative nazionali e regionali in materia di sicurezza per il contenimento del covid-19