CORSO DI FORMAZIONE AVANZATO PER PASTICCIERE

Gustar via Fonda di S.Agostino 4, Pistoia, Italia
Docente Stefano Parenti

     CORSO  DI FORMAZIONE     AVANZATO  PER         PASTICCIERE   INIZIO:  26 GENNAIO 2022   PROGRAMMA DI 10 MODULI SVILUPPATO IN 16 GIORNI   ORARIO 14.30-18.30   PER UN TOTALE DI 64 […]

Iscriviti €950.00

I dolci di San Valentino

Gustar via Fonda di S.Agostino 4, Pistoia, Italia
Docente Corrado Carosi

Lunedi 31 gennaio dalle 14.30 alle 18.30 con Corrado Carosi un corso per il giorno più dolce dell'anno . Durante il pomeriggio il pastrychef Corrado ci dimostrerà la preparazione di […]

Iscriviti €80.00

LE BASI DELLA PASTICCERIA PASTA BRIOCHE E CORNETTO ITALIANO

Gustar via Fonda di S.Agostino 4, Pistoia, Italia
Docente Massimiliano Bettazzi

Della serie le basi della pasticceria un corso sui prodotti da colazione più richiesti " il cornetto italiano " e "le brioches" , con il nostro esperto pasticcere Massimiliano Bettazzi […]

Iscriviti €60.00 6 disponibili

LIEVITATI DI PASQUA

Gustar via Fonda di S.Agostino 4, Pistoia, Italia

CORSO DI LIEVITATI PASQUALI MARTEDI 15 FEBBRAIO  dalle 08.00 alle 18.00 MERCOLEDI  16  FEBBRAIO    dalle 06.00 alle 17.00 PROGRAMMA : COLOMBE CON LIEVITO MADRE : dalla spiegazione su come  […]

Iscriviti €250.00

IL CARNEVALE DI MARZIA E GASTONE

Gustar via Fonda di S.Agostino 4, Pistoia, Italia
Docente Marzia Cappellini Gastone Pegoraro

Un corso dove impareremo a fare i dolci tipici di carnevale : cenci , scole pistoiesi , berlingozzo e schiacciata fiorentina con la simpatia di Marzia Cappelliniu e la professionalità […]

Iscriviti €60.00 12 disponibili

CORSO DI MONOPORZIONI MODERNE

Gustar via Fonda di S.Agostino 4, Pistoia, Italia
Docente Corrado Carosi

Il pastrychef Corrado Carosi  , insegnerà , in questo corso pratico a produrre monoporzioni moderne da pasticceria e ristorazione , partendo dalle basi : biscuit , frolle , crumble gelè […]

Iscriviti €180.00

FINGER FOOD PER APERICENA E BUFFET

Gustar via Fonda di S.Agostino 4, Pistoia, Italia

Mercoledi 23 febbraio 2022 Dalle 14.30 alle 18.30 Chef David Nesi , executive chef di  " Valerio Catering ", ci presenterà un corso  dove verrà proposto una serie di finger […]

Iscriviti €80.00

CORSO PANIFICAZIONE BASE

Gustar via Fonda di S.Agostino 4, Pistoia, Italia

MERCOLEDI 2 , GIOVEDI 3 , VENERDI 4  MARZO 2022 DALLE ORE 19.00 ALLE 22.30 CORSO BASE DI PANIFICAZIONE CON IVO CORSINI UN CORSO PRATICO DOVE IMPAREREMO AD OTTENERE OTTIMI […]

Iscriviti €250.00

CORSO FIORI DI GHIACCIA REALE CON ENZO GORI

Gustar via Fonda di S.Agostino 4, Pistoia, Italia

LUNEDI 7 E MARTEDI 8 MARZO  2021 DALLE 14.30 ALLE 18.30 CON IL MAESTRO DECORATORE ENZO GORI UN CORSO PRATICO PER IMPARARE L'ARTE DI LAVORARE LA GHIACCIA REALE REALIZZANDO FIORI […]

Iscriviti €270.00 6 disponibili

PREPARIAMO IL PANE CON STEFANO GATTI

Gustar via Fonda di S.Agostino 4, Pistoia, Italia

Ricette semplici per chi si cimenta nella preparazione del  pane . Piccoli dettagli dove ogni ingrediente fa la differenza, inserimento ingredienti, riposo impasto, formatura, lievitazione e cottura 5 semplici ricette […]

Iscriviti €90.00

CORSO DI PRALINERIA E SOGGETTI IN CIOCCOLATO 2° LIVELLO

Gustar via Fonda di S.Agostino 4, Pistoia, Italia
Docente Massimiliano Bettazzi campione italiano pasticceria , vicecampione del mondo , medaglia d'oro al campionato diLussemburgo

Lunedi 14 e martedi 15 marzo 2021 dalle 14.30 alle 18.30 Un corso di cioccolateria pratico dove verrà insegnato a realizzare praline , cioccolatini e soggetti in cioccolato .

Iscriviti €180.00 5 disponibili

CORSO DI IMPIATTAMENTO CON STEFANO PINCIAROLI

Gustar via Fonda di S.Agostino 4, Pistoia, Italia

Giovedi 17 marzo 2022 dalle ore 14.30 alle 18.30 Con Stefano Pinciaroli , un corso per apprendere tutte le tecniche di impiattamento moderno  .

Iscriviti €80.00

CORSO DI PASTICCERIA MIGNON CON MASSIMO CARNIO

Gustar via Fonda di S.Agostino 4, Pistoia, Italia
Docente Massimo Carnio

Lunedi 21 e martedi 22 marzo 2022 dalle 09.00 alle 17.00 con Massimo Carnio un corso pratico di pasticceria dove verrano prodotte  15 tipologie di mignon partendo dalle basi come […]

Iscriviti €350.00 8 disponibili

IL MENU DELLE FESTE

Gustar via Fonda di S.Agostino 4, Pistoia, Italia
Docente Patrizia Carpini

  Con Patrizia Carpini un tuffo nella nella cucina tradizionale toscana alla scoperta dei piatti tipici del Mugello I PIATTI DELLA DOMENICA   Crostini di fegatini Crespelle con ricotta e […]

Iscriviti €60.00

I DOLCI DI PASQUA DI MARZIA E GASTONE

Gustar via Fonda di S.Agostino 4, Pistoia, Italia
Docente Marzia Cappellini Gastone Pegoraro

Un corso dove Marzia e Gastone ci proporranno i loro dolci di Pasqua come le scole pistoiesi , la caprese , la cassata e la torta nido di pasqua

Iscriviti €70.00

CONFETTURE , MARMELLATE E CREME SPALMABILI

Gustar via Fonda di S.Agostino 4, Pistoia, Italia

Mercoledi 30 e giovedi  31 marzo 2022  dalle 14.30 alle 18.30 con Corrado Carosi , un corso dove appredere come fare confetture mermellate di nuova concezione come : ananas e […]

Iscriviti €160.00

LE BASI DELLA PASTICCERIA : LA PASTICCERIA SALATA

Gustar via Fonda di S.Agostino 4, Pistoia, Italia
Docente Massimiliano Bettazzi , Roberto Maccioni , Marzia Cappellini

Per la serie LE BASI DELLA PASTICCERIA : " Il buffet di pasticceria salata " Dove insegneremo , in occasione della Pasqua , a realizzare un piccolo buffet salato a […]

Iscriviti €60.00 12 disponibili

CORSO BASE DI FORMAZIONE PER PASTICCIERE

Gustar via Fonda di S.Agostino 4, Pistoia, Italia
Docente Stefano Parenti

PROGRAMMA DI 10 MODULI SVILUPPATO IN 16 GIORNI ORARIO 14.30-18.30 MODULI : 1 ) ATTREZZATURE LABORATORIO E MATERIE PRIME 2) LE SFOGLIE 3) LE FROLLE 4) MASSE MONTATE, PAN DI […]

Iscriviti €850.00 8 disponibili

LE BASI DELLA PASTICCERIA : PICCOLA PASTICCERIA

Gustar via Fonda di S.Agostino 4, Pistoia, Italia
Docente Massimiliano Bettazzi , Marzia Cappellini

Per la serie " le basi della pasticceria " : la pasticceria mignon . Un corso dove imparare a fare dei piccoli pasticcini adatti a fine pasto o per buffet […]

Iscriviti €60.00 11 disponibili

CORSO DI BISCOTTERIA

Gustar via Fonda di S.Agostino 4, Pistoia, Italia
Docente Stefano Parenti

Lunedi 26 aprile dalle 09.00 alle 17.00 con Stefano Parenti Il corso sarà dedicato alla produzione  di biscotti  classici e moderni , con frutta secca , cioccolato , da taglio […]

Iscriviti €160.00 12 disponibili

LIEVITO MADRE E PANI DEL CONTADINO CON STEFANO GATTI

Gustar via Fonda di S.Agostino 4, Pistoia, Italia

Ricette per imparare a gestire il lievito madre liquido ( LI.COLI.)  e utilizzare farine alternative e semi misti Piccoli dettagli dove ogni ingrediente fa la differenza, inserimento ingredienti, riposo impasto, […]

Iscriviti €90.00 12 disponibili

CORSO DI PALA ROMANA CON ANDREA AIMAR

Gustar via Fonda di S.Agostino 4, Pistoia, Italia
Docente Andrea Aimar

  programma corso pala romana   primo giorno:   Affronteremo il discorso farine,come leggere una scheda tecnica,quali caratteristiche dovranno avere  per ottimizzare il nostro prodotto finale scelta delle farine e […]

Iscriviti €180.00 12 disponibili

I dessert al piatto di Giuliano Casotti

Gustar via Fonda di S.Agostino 4, Pistoia, Italia
Docente Giuliano Casotti

Martedi 10 e mercoledi 11 maggio 2022 dalle 14.00 alle 18.30 un imperdibile corso dei dessert da ristorazione di Giuliano Casotti . Un corso dimostrativo dove il pastrychef  , insegnerà  […]

Iscriviti €180.00 12 disponibili

AVVICINAMENTO AL MONDO DELLA BIRRA

Gustar via Fonda di S.Agostino 4, Pistoia, Italia
Docente Leonardo Taddei

Giovedi 12 maggio 2022 dalle 19.30 alle22.30 corso si degustazione e conscenza della birra , il corso sarà così sviluppato: Panoramica del mondo della birra "oggi", ovvero cos'è stata la […]

Iscriviti €50.00

CORSO TECNICO:PANIFICARE CON L’AIUTO DEL FREDDO

Gustar via Fonda di S.Agostino 4, Pistoia, Italia
Docente Ivo Corsini

Lunedi 16 e martedi 17 maggio 2022  dalle 19.00 alle 23.00 un corso tecnico professionale sull'uso del freddo in panificazione . Come  la tecnologia del freddo può essere applicata nella  […]

Iscriviti €160.00 12 disponibili

CORSO CUCINA DAL MONDO : SUSHI

Gustar via Fonda di S.Agostino 4, Pistoia, Italia
Docente Roberto Maccioni

Mercoledi 18 maggio  dalle 19.00 alle 22.30 Corso di Sushi Dalla preparazione del riso alla realizzazione di nigiri , norimaki e uramaki .

Iscriviti €80.00 6 disponibili

La cucina di mare di Stefano Pinciaroli

Gustar via Fonda di S.Agostino 4, Pistoia, Italia
Docente Stefano Pinciaroli

Giovedi 19 maggio 2022 dalle 14.30 alle 18.30 con Stefano Pinciaroli un corso tutto improntato sulla cucina di mare con preparazione di primi e secondi piatti creativi di pesce . […]

Iscriviti €80.00

DOLCEMENTE , LA PASTICCERIA DI MAURIZIO SANTIN

Gustar via Fonda di S.Agostino 4, Pistoia, Italia
Docente Maurizio Santin

Maurizio Santin, figlio di Ezio Santin dell’Antica Osteria del Ponte, tre stelle Michelin, situato a Cassinetta di Lugagnago (MI), è nato a Milano il 4 Dicembre 1966, dove attualmente vive. […]

Iscriviti €370.00 10 disponibili

Corso cucina dal mondo : LA SPAGNA CON PAELLA E TAPAS

Gustar via Fonda di S.Agostino 4, Pistoia, Italia
Docente Francesca Biolchi

 un  corso di cucina spagnola a base di paella e tapas dove verranno spiegati tutti i passaggi fondamentali e alcuni trucchi segreti per realizzare ottimi antipasti e l'originale paella spagnola […]

Iscriviti €80.00 12 disponibili

Corso cucina dal mondo : CUCINA THAILANDESE

Gustar via Fonda di S.Agostino 4, Pistoia, Italia
Docente Jirutchaya Thai Samprai

Giovedi 26 maggio 2022  dalle 19.00 alle 23.00 Per chi che ama il sapore di cibo THAILANDESE, potete farlo da solo a casa!! Per tutti quelli che hanno visitato l'asia […]

Iscriviti €80.00 11 disponibili

Corso pratico di pizzeria

Gustar via Fonda di S.Agostino 4, Pistoia, Italia
Docente Alessandro Billone

Corso di pizzeria base con produzione di :pizze alla pala , in teglia , al metro , pizze "gourmet "  focacce e cecina . Per chi mette per la prima […]

Iscriviti €150.00 12 disponibili

A CENA CON MARZIA

Gustar via Fonda di S.Agostino 4, Pistoia, Italia
Docente Marzia Cappellini Roberto Maccioni

Un corso dove Marzia insieme ai docenti Gustar realizzerà um menu completo dall'antipasto al dolce .

Iscriviti €70.00 12 disponibili