Lunedi 23 e martedi 24 settembre dalle 09.30 alle 18.30 : CORSO DI AEROGRAFO per la Decorazione in Pasticceria Tecniche di utilizzo dell’aerografo con applicazioni pratiche Insegnante: Mario Romani […]
Martedi 17 settembre dalle dalle 09.00 alle 17.00 Con Corrado Carosi Lievitati e prodotti sfogliati come : croissant bicolori , cornetti all’italiana ,pain au chocolat , fagottino alla mela […]
Sabato 28 settembre dalle 14:30 alle 18:00 con Marzia Cappellini e Massimiliano Bettazzi , un corso pratico dove ti insegneremo a preparare la tua torta , IL MILLEFOGLIE , a […]
Lunedi 30 steembre e martedi 1 ottobre 2024 dalle 14:00 alle 18:00 In Gustar si terrà un corso di decorazioni al cornetto , scrittura artistica e decorazioni classiche con cioccolato […]
PROGRAMMA DI 10 MODULI SVILUPPATO IN 16 GIORNI INIZIO: 02 ottobre 2024 FINE : 21 novembre 2024 ORARIO 14.00-18.00 PER UN TOTALE DI 64 ORE MODULI : 1 […]
Il corso sui dolci a lunga conservazione offre una formazione approfondita sulle tecniche e i metodi per prolungare la loro shelf-life. Dai principi di conservazione agli ingredienti speciali, si esploreranno […]
Vuoi imparare a creare dolci perfetti come un professionista? Iscriviti alla nostra masterclass esclusiva con Frank Michel, Meilleur Ouvrier de France Cosa imparerai: Tecniche segrete: Scopri i trucchi del […]
Sabato 26 ottobre dalle 14:30 alle 18:00 con Marzia Cappellini e Massimiliano Bettazzi ,ti insegneremo a preparare la tua torta , a partire dal pan di spagna , crema […]
Lunedi 28 e martedi 29 ottobre dalle 14:00 alle 18:00 con Stefano Donati un corso su come arricchire il proprio banco di pasticceria con monoporzioni buone e colorate , con […]
Laboratorio per bambini dai 6 ai 12 anni .
Quando il 20 novembre dalle 14:00 alle 18:00 , un corso per realizzare panettoni decorati . Dolce della tradizione ma decorato per renderlo unico e perfetto per le festività natalizie […]
Giovedi 5 dicembre dalle 09:30 alle 17:30 , con Corrado Carosi , un corso sulla pasticceria per intollarenze al lattosio e glutine . Come produrre referenze come cake , […]
Sabato 23 novembre dalle 14:30 alle 18:00 con Marzia Cappellini e Massimiliano Bettazzi ,un corso su frolla montata e classica per preparare biscotti e crostate , tutto questo sotto […]
Lunedi 25 novembre 2023 dalle 09.00 alle 17.00 , Stefano Parenti , ci presenterà un corso dove verrà proposto una serie di preparazioni di pasticceria salata adatte ad aperitivi […]
Laboratorio per bambini dai 6 ai 12 anni .
Giovedi 14 dicembre dalle 14:00 alle 17:00 con Marzia cappellini un corso dedicato alle casette di biscotto di Natale , da usare come centrotavola per i giorni di festa . […]
Laboratorio per bambini dai 6 ai 12 anni .
Laboratorio per bambini dai 6 ai 12 anni .
Martedi 28 gennaio dalle 19:00 alle 22:30 un corso su come ottenere torte da forno per le vostre merende e colazioni , verranno proposte varie tipologie di torte di semplice […]
Lunedi 3 e martedi 4 febbraio dalle 09:00 alle !7:00 Un corso full immersion di due giornate adatto a professionisti titolari di ristoranti, pasticcerie ,catering, ecc. che vogliono accrescere le […]
GIOVEDI 6 FEBBRAIO 2025 dalle ore 14.00 alle ore 18.00 : " I fritti di Carnevale " con Stefano Donati: CENCI FRITTELLE DI RISO ZEPPOLE BOMBOLONI CON CREMA CANNOLI Un […]
Sabato 8 febbraio dalle 14:30 alle 18:00 con Marzia Cappellini e Massimiliano Bettazzi ,un corso su come riuscire a lavorare il cioccolato per realizzare cioccolatini , praline e tartufi […]
Lunedi 10 e martedi 11 marzo 2025 dalle 14:00 alle 18:00 un corso dove verrano preparate dellle torte cremose partendo dalle preparazioni base come : mousse , bavaresi , inserti […]
Sabato 15 marzo dalle 14:30 alle 18:00 nuovo appuntamento con ” I sabati di Marzia ” con Marzia Cappellini e Massimiliano Bettazzi, corsi mani in pasta dove ogni partecipante , […]
Lunedi 20 marzo dalle 13.30 alle 18.00 Un corso dedicato ad un'impasto base della pasticceria : la pasta sfoglia Partendo dalla teoria , con il bilanciamento degli ingredienti e varie […]
Lunedi 24 febbraio dalle 09:00 alle 17:30 e martedi 25 febbraio dalle 06:30 alle 17:00 con Giambattista Montanari un corso sul lievito madre e lievitati pasquali . Corso avanzato sulla […]
Sabato 5 aprile dalle 14:30 alle 18:00 nuovo appuntamento con ” I sabati di Marzia ” con Marzia Cappellini e Massimiliano Bettazzi, corsi mani in pasta dove ogni partecipante , […]
Date: 7/ 8 Aprile 2025 Durata: 2 giornate (8 ore ciascuna) Partecipanti: Massimo 20 persone Giorno 1: Introduzione e Tecniche Base 9.15 - Registrazione e Benvenuto Accoglienza […]
PROGRAMMA DI 10 MODULI SVILUPPATO IN 16 GIORNI INIZIO: 16 aprile 2025 FINE : 12 giugno 2025 ORARIO 14.00-18.00 PER UN TOTALE DI 64 ORE MODULI : 1 […]
Lunedi 12 e martedi 13 maggio 2025 dalle 14:00 alle 18:00 In Gustar si terrà un corso di decorazioni al cornetto , scrittura artistica e decorazioni classiche con cioccolato […]
Sabato 8 febbraio dalle 14:30 alle 18:00 con Marzia Cappellini e Massimiliano Bettazzi ,un corso su come fare crostate alla frutta e torte della nonna, partendo dalle basi di […]
Martedi 27 maggio dalle 09:00 alle 17.30 con Corrado Carosi , un corso dove apprendere la tecnica per fare confetture marmellate di nuova concezione , oltre ai classici gusti faremo […]
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