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Settembre 2020
CORSO DI SUSHI ( POSTI ESAURITI )
. Corso pratico di sushi , cottura del riso , taglio del pesce , preparazioni di tutti gli ingredienti che compongono il sushi . PROGRAMMA Spiegazione di tutti i prodotti che compongono il sushi Lavorazione e cottura e sgranatura del riso Realizzazione di uramaki , nigiri , norimaki
Ulteriori informazioni »TORTE ALLA PANNA CON STEFANO LAGHI
Lunedi 14 e martedi 15 settembre dalle 14.00 alle 18.30 un corso dimostrativo di torte tradizionali rivisitate e rinnovate dal Maestro Stefano Laghi
Ulteriori informazioni »Cucinare verdure ed ortaggi
Mercoledi 16 settembre settembre dalle 15.00 alle 18.30 con Vincenzo Volpe , un corso a 360° sulle verdure , stagionalità , caratteristiche e tante ricette e tecniche di cottura . Vincenzo Volpe da 6 anni è Chef del Ristorante Agrituristico Toscana Fair, che nasce dalla fusione tra tradizione e innovazione, utilizzando materie prime a filiera corta, prodotte negli orti situati all’interno dell’azienda MATI1909, o comunque nelle aziende agricole del territorio toscano. Vincenzo Volpe vanta esperienze con il Ristorante “Castagno di…
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