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Maggio 2020

I PRIMI PIATTI DI PASTA FRESCA DI MARIALUISA LOVARI

Maggio 6 @ 15:00 - 18:30
Gustar, via Fonda di S.Agostino 4
Pistoia, Italia 51100 Italia
€70

  Un corso di cucina sulla pasta fresca  ,  dove comprenderemo come creare piatti succolenti e originali , accostamenti stravaganti e classici  , valorizzando la preparazione  con un impiattamento a regola d'arte. Il tutto a cura di Marialuisa Lovari chef del resort " Il Verreno " , e team leader della squadra che nel 2017 ha vinto i Campionati Della Cucina Italiana. Attualmente fa parte della Nazionale Italiana Chef. Il corso è aperto a professionisti che vogliono apprendere nuove tecniche…

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Marinare e cucinare il pesce

Maggio 13 @ 14:30 - 18:30
Gustar, via Fonda di S.Agostino 4
Pistoia, Italia 51100 Italia
+ Google Maps
€70

Martedi 16 giugno 2020 dalle 14.30 alle 18.30 un corso dove imparare tante nuove ricette per cucinare il pesce , e tecniche di marinatura .

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ECLAIR E BIGNE CON ROSSANO VINCIARELLI

Maggio 17 @ 14:00 - Maggio 18 @ 18:30
Gustar, via Fonda di S.Agostino 4
Pistoia, Italia 51100 Italia
+ Google Maps
€300

  lunedi      25 maggio dalle 14.00 alle 18.30 martedi   26 maggio dalle 14.00 alle 18.30 In collaborazione con associazione pasticceri pistoiesi Un corso di pasticceria sulla pasta choux in tutte le sue declinazioni : Choux , Éclair, Paris Brest, bignè e religieuse in chiave moderna e classica , mignon e pasticceria innovativa , con il campione del mondo di pasticceria Rossano Vinciarelli

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Giugno 2020

Frolla , bignè e creme , le basi della pasticceria .

Giugno 15 @ 14:30 - Giugno 16 @ 18:30
Gustar, via Fonda di S.Agostino 4
Pistoia, Italia 51100 Italia
+ Google Maps
€160

Lunedi 15 e 16 giugno 2020  dalle 14.30 alle 18.30 , con Corrado Carosi , corso pratico di pasticceria . Verrà insegnato a bilanciare , impastare e realizzare prodotti con gli impasti base di pasticceria come la frolla , la pasta choux e le creme . I corsisti saranno seguiti passo dopo passo durante il corso in questo mini corso i partecipanti impareranno a fare, in modo professionale, frolla, bignè e creme e ad assemblare delle torte partendo da queste…

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